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尖椒炒鸡胗做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-07 16:00来源：未知作者：admin点击：

尖椒炒鸡胗做法大全和窍门 尖椒炒鸡胗是一道美味可口的菜肴，下面是做法大全和窍门。 材料： 鸡胗、尖椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油 做法： 1.鸡胗洗净，切成薄片，加入淀粉拌匀； 2.尖椒洗净，去籽，切成小块； 3.葱、姜、蒜切末备用； 4.热锅凉油，放入鸡胗煸炒至变色，盛出备用； 5.锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香； 6.加入尖椒翻炒几下； 7.加入鸡胗，翻炒均匀； 8.加入盐、酱油、料酒调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1.鸡胗要提前泡水，去除异味； 2.鸡胗切片要薄，这样容易入味； 3.炒鸡胗时要先煸炒至变色，这样可以保持鸡胗的嫩滑口感； 4.尖椒要先炒一下，这样口感更好，颜色也更鲜艳。 尖椒炒鸡胗功效和作用 尖椒炒鸡胗的功效和作用如下： 1. 丰富营养：鸡胗是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等。 2. 增强免疫力：尖椒富含维生素C，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 3. 促进消化：尖椒还含有辣素，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，缓解胃肠不适。 4. 减肥瘦身：尖椒和鸡胗都是低热量的食品，能够帮助减少摄入热量，达到减肥瘦身的效果。 5. 改善口味：尖椒和鸡胗的搭配能够增加菜肴的口感，让人食欲大开，增加食欲。

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