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毛蟹焖鸡做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-18 08:00来源：未知作者：admin点击：

毛蟹焖鸡做法大全和窍门 毛蟹焖鸡是一道美味的家常菜，下面是制作步骤和窍门： 材料： 鸡肉、毛蟹、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、色拉油 步骤： 1. 将鸡肉洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽腌制20分钟； 2. 毛蟹洗净，去壳，切成四块备用； 3. 葱姜切末备用； 4. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄，捞出备用； 5. 留少许底油，加入葱姜炒香； 6. 加入毛蟹，翻炒一分钟； 7. 加入煎好的鸡肉，加入清水，加入老抽、白糖，煮开后转小火焖煮20分钟即可。 窍门： 1. 鸡肉腌制时间不要太久，否则会影响口感； 2. 煎鸡肉时火不要太大，否则容易糊； 3. 加入清水后，火不要太大，否则容易焦底； 4. 焖煮的时间不要太短，否则鸡肉不容易入味。 毛蟹焖鸡功效和作用 毛蟹焖鸡是一道营养丰富、美味可口的菜肴，其功效和作用如下： 1. 补充营养：毛蟹和鸡肉都是富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，能够为身体提供丰富的营养。 2. 增强免疫力：毛蟹和鸡肉都含有多种抗氧化物质和免疫调节因子，能够增强身体的免疫力，预防疾病。 3. 补血养颜：毛蟹中含有丰富的铁和维生素B12，能够促进血液循环和血红蛋白的合成，有助于补血养颜。 4. 健脾开胃：毛蟹和鸡肉都具有健脾开胃的作用，能够促进消化液的分泌，增加食欲，有助于消化吸收。 5. 改善皮肤：毛蟹中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，能够促进皮肤的新陈代谢和修复，有助于改善皮肤质量。

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