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海参羊肉汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 07:00来源：未知作者：admin点击：

海参羊肉汤做法大全和窍门 海参羊肉汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合秋冬季节食用。下面是海参羊肉汤的做法大全和窍门。 材料： 新鲜海参100克、羊肉500克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。 做法： 1. 羊肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。 2. 海参用清水泡发，洗净后切成小段。 3. 生姜切片，葱切段备用。 4. 锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入料酒烧开，撇去浮沫。 5. 加入生姜片和葱段，转小火炖煮2小时左右。 6. 加入海参，继续炖煮30分钟左右。 7. 最后加入适量盐调味即可。 窍门： 1. 羊肉焯水可以去除血水和腥味，让汤更清香。 2. 炖煮时火候要适中，时间要足够长，这样汤才能熬出浓郁的味道。 3. 海参炖煮时间不宜过长，否则会影响其口感和营养价值。 4. 加盐的时间不宜过早，以免羊肉过咸。可以在最后10分钟加入适量盐调味。 海参羊肉汤功效和作用 海参羊肉汤是一种传统的滋补汤品，具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：羊肉和海参都具有补肾壮阳的作用，能够增强男性的性功能。 2. 健脾益胃：海参含有丰富的胶质和蛋白质，具有滋润肠胃的作用，能够帮助消化和吸收食物。 3. 养血补气：海参和羊肉都富含铁元素，能够补血养气，特别适合贫血、体虚的人食用。 4. 润肺止咳：海参中含有一种称为海参皂苷的物质，具有润肺止咳的作用，能够缓解咳嗽、喉痛等症状。 5. 抗衰老：海参中的多糖和胶质能够保持皮肤的弹性和水分，延缓皮肤老化，具有一定的抗衰老作用。 总之，海参羊肉汤是一种营养丰富、滋补养生的汤品，适合人群广泛，特别是体虚、贫血、老年人等人群食用效果更佳。

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