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海鲜大盆鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 17:00来源：未知作者：admin点击：

海鲜大盆鱼做法大全和窍门 海鲜大盆鱼是一道美味的家常菜，它的做法有很多种，下面是其中一种常见的做法和一些窍门。 材料： 鱼（草鱼、鲤鱼、鲫鱼等）1条，虾、蟹、鲍鱼、墨鱼等海鲜适量，姜、蒜、青葱适量，料酒、盐、鸡精适量，生抽、老抽适量，清水适量。 做法： 1. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 将姜、蒜、青葱切成末，放入锅中煸炒出香味。 3. 加入适量清水，放入腌制好的鱼块，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精，煮开后转小火煮20分钟。 4. 加入虾、蟹、鲍鱼、墨鱼等海鲜，继续煮5分钟。 5. 最后加入适量青葱，煮开后即可出锅。 窍门： 1. 鱼的选择：选择肉质细嫩、口感鲜美的草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。 2. 腌制鱼肉：腌制鱼肉可以去腥味，提高口感。 3. 煮鱼的火候：煮鱼时火候要适中，煮过头会影响鱼的口感。 4. 海鲜的选择：选择新鲜的海鲜，口感更好。 5. 调味：调味时要根据个人口味适量添加，不要过咸或过淡。 6. 添加青葱：添加青葱可以提高菜的香味，让口感更好。 海鲜大盆鱼功效和作用 海鲜大盆鱼是一道以鱼类为主料，搭配各种海鲜和蔬菜烹制而成的美食。它含有丰富的营养成分，具有以下功效和作用： 1. 补充蛋白质：鱼类和海鲜都是优质蛋白质的来源，可以帮助身体维持正常的生长和修复组织。 2. 促进新陈代谢：海鲜大盆鱼中含有丰富的维生素B族和微量元素，可以促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫力。 3. 降低胆固醇：海鲜大盆鱼中的Omega-3脂肪酸可以降低胆固醇，预防心血管疾病。 4. 补充钙质：鱼类和海鲜中含有丰富的钙质，可以帮助骨骼健康，预防骨质疏松。 5. 改善皮肤：海鲜大盆鱼中的锌和硒等微量元素可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量。 总之，海鲜大盆鱼是一道美味又营养的海鲜美食，适合各个年龄段的人群食用。

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