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清炖羊头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-23 05:00来源：未知作者：admin点击：

清炖羊头做法大全和窍门 清炖羊头是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食，下面是清炖羊头的做法及窍门。 材料： 羊头半个、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量、葱段适量、胡萝卜适量、香菇适量、枸杞适量。 步骤： 1.将羊头洗净，切成块状备用。 2.将羊头块放入清水中，加入适量料酒焯水，去除血水和腥味。 3.将焯水后的羊头块捞出，清洗干净。 4.将姜片、葱段、胡萝卜、香菇、枸杞等配料放入炖盅中。 5.将羊头块放入炖盅中，加入适量的清水，使水面高出羊头块一指。 6.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时左右，直至羊头炖烂。 7.加入适量盐调味，即可食用。 窍门： 1.焯水时要加入料酒，可以去除腥味，提高味道。 2.炖盅要选用陶瓷或砂锅，热传导性能好，容易炖烂羊头。 3.炖的时间要足够，羊头炖烂后口感更好。 4.加入适量的配料，可以提高味道和营养价值。 5.调味时要适量，避免影响原味。 清炖羊头功效和作用 清炖羊头是一道营养丰富的食品，具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：羊头中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等物质，可以滋补肾气，增强男性性功能。 2. 补血养颜：羊头中含有丰富的铁质和胶原蛋白，可以帮助补血、养颜、延缓衰老。 3. 改善贫血：羊头中含有丰富的铁质和维生素B族，可以帮助改善贫血，增加血红蛋白含量。 4. 增强免疫力：羊头中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。 5. 促进消化：羊头中含有丰富的胶原蛋白和胶原质，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 6. 补充营养：羊头中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，可以补充身体所需的营养，增强身体健康。

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