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猪大肠蒸黑椒做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 23:00来源：未知作者：admin点击：

猪大肠蒸黑椒做法大全和窍门 猪大肠蒸黑椒是一道美味健康的家常菜，下面是具体的做法和窍门： 材料： 猪大肠500克，黑椒适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，蒜末适量，香菜适量。 做法： 1.将猪大肠清洗干净，切成长条状，放入开水中焯水，去除腥味。 2.将焯水后的猪大肠放入锅中，加入葱姜、料酒、盐、生抽、鸡精等调料，翻炒均匀。 3.将炒好的猪大肠放入蒸锅中，撒上黑椒和蒜末，上屉蒸10分钟。 4.取出蒸好的猪大肠，撒上香菜即可。 窍门： 1.猪大肠一定要清洗干净，焯水去腥味，不然会影响口感。 2.炒猪大肠时要加入足够的调料，让其入味。 3.蒸猪大肠时要注意火候，过长时间蒸煮会影响口感，过短时间则不熟。 4.撒上黑椒和蒜末可以增加口感和香气。 猪大肠蒸黑椒功效和作用 猪大肠蒸黑椒的功效和作用如下： 1. 增强免疫力：黑椒含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能够帮助身体增强免疫力，预防疾病。 2. 促进消化：猪大肠富含蛋白质和脂肪，而黑椒中的挥发油能够促进消化液的分泌，帮助消化。 3. 改善贫血：猪大肠中含有丰富的铁元素，而黑椒中的维生素C能够促进铁元素的吸收，有助于改善贫血。 4. 降低血压：黑椒中的辣椒碱能够扩张血管，降低血压，有助于预防心血管疾病。 5. 缓解疼痛：黑椒中的辣椒素能够刺激神经末梢，缓解疼痛，特别是关节炎和肌肉疼痛。 6. 抗菌消炎：黑椒中的挥发油具有抗菌消炎的作用，能够预防感染和炎症。 总之，猪大肠蒸黑椒是一道美味又健康的菜肴，能够提高身体的免疫力，促进消化，改善贫血，降低血压，缓解疼痛，抗菌消炎等多种功效。

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