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猪肝排骨汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 08:00来源：未知作者：admin点击：

猪肝排骨汤做法大全和窍门 猪肝排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合所有年龄段的人食用。下面是猪肝排骨汤的做法大全和窍门。 材料： 猪排骨500克，猪肝200克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 做法： 1.将猪排骨洗净，放入锅中加清水煮沸，捞出冲洗干净备用。 2.将猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制一会儿。 3.锅中加清水，放入煮沸的猪排骨和姜片，煮开后转小火煮20分钟。 4.将腌制好的猪肝放入锅中，加盐调味，煮熟即可。 5.撒上葱段即可食用。 窍门： 1.猪肝要提前腌制，可以去腥味，提高口感。 2.煮猪排骨时，可以加入一些姜片，去腥味，提高口感。 3.煮猪肝时，火候要掌握好，不要过熟，否则口感会变差。 4.可以根据个人口味加入一些调料，如料酒、胡椒粉等，提高味道。 猪肝排骨汤功效和作用 猪肝排骨汤是一种常见的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补血养颜：猪肝和排骨都是富含铁元素的食材，可以帮助补充身体所需的铁质，促进血液循环，达到补血养颜的效果。 2. 健脾益肝：猪肝和排骨都是中医中常用的滋补食材，能够有效地调理脾胃和肝脏，帮助消化吸收，增强体质。 3. 补钙强骨：排骨是富含钙质的食材，能够帮助增强骨骼的强度和密度，预防骨质疏松症。 4. 改善贫血：猪肝富含维生素B族和铁质等营养成分，能够有效地改善贫血症状，提高身体的免疫力。 5. 促进睡眠：猪肝排骨汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸等成分，能够帮助调节神经系统，促进睡眠，改善失眠症状。 总之，猪肝排骨汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意的是，由于猪肝和排骨都是高蛋白食物，容易引起胃肠负担，所以应该适量食用，不宜过量。

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