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药膳排骨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 14:00来源：未知作者：admin点击：

药膳排骨做法大全和窍门 药膳排骨是一道非常营养美味的菜肴，它不仅可以增强身体的免疫力，还可以促进血液循环，提高身体的抵抗力。下面是药膳排骨的做法大全和窍门。 1. 药膳排骨汤 材料：排骨500克，当归15克，黄芪15克，枸杞子15克，红枣10个，姜片3片，水适量。 做法： 1）将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用； 2）将当归、黄芪、枸杞子、红枣洗净，放入砂锅中，加适量水煮沸； 3）将焯过水的排骨放入砂锅中，加姜片，用小火煮2小时，加盐调味即可。 2. 药膳红枣炖排骨 材料：排骨500克，红枣10个，枸杞子15克，姜片3片，水适量。 做法： 1）将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用； 2）将红枣、枸杞子洗净，放入砂锅中，加适量水煮沸； 3）将焯过水的排骨放入砂锅中，加姜片，用小火煮2小时，加盐调味即可。 3. 药膳姜汁蒸排骨 材料：排骨500克，姜汁适量，盐适量。 做法： 1）将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用； 2）将焯过水的排骨放入碗中，加入姜汁和盐，拌匀后腌制30分钟； 3）将腌制好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。 4. 药膳红糖炖排骨 材料：排骨500克，红糖适量，姜片3片，水适量。 做法： 1）将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用； 2）将焯过水的排骨放入砂锅中，加适量水和姜片，用小火煮30分钟； 3）加入红糖煮至排骨熟软，调味即可。 药膳排骨的窍门： 1. 焯水：焯水可以去除排骨上的血水和杂质，使排骨更加干净卫生。 2. 姜片：姜片可以去除排骨的腥味，使排骨更加清香可口。 3. 煮时间：药膳排骨需要煮的时间比较长，这样可以让药材充分释放出营养成分，使汤更加鲜美。 4. 盐和糖：药膳排骨可以根据个人口味适当加盐和糖，但不要过量，以免影响药效。 药膳排骨功效和作用 药膳排骨是一种传统的中药食疗食品，具有以下功效和作用： 1. 补肾壮骨：药膳排骨中的中药材具有补肾壮骨的作用，能够增强骨骼和肌肉的强度，预防和治疗骨质疏松等疾病。 2. 养血补气：药膳排骨中的中药材还具有养血补气的作用，能够提高身体的免疫力和抵抗力，预防和治疗贫血等疾病。 3. 消食化积：药膳排骨中的中药材还具有消食化积的作用，能够促进胃肠道的蠕动和消化吸收，预防和治疗胃肠道不适等疾病。 4. 缓解疲劳：药膳排骨中的中药材还具有缓解疲劳的作用，能够提高身体的能量和活力，预防和治疗疲劳等疾病。 总之，药膳排骨是一种非常健康的食品，具有多种功效和作用，对身体健康非常有益。

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