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菜蕻干 做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 22:00来源：未知作者：admin点击：

菜蕻干 做法大全和窍门 菜蕻干是一种非常常见的食材，它是菜蕻晒干后制成的。菜蕻干有很多做法，可以炒、煮、烧、炖等等，下面就为大家介绍一些菜蕻干的做法和窍门。 1. 菜蕻干炒肉片 材料：菜蕻干、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。 做法： 1. 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。 2. 菜蕻干泡软，洗净切成段。 3. 葱姜蒜切末备用。 4. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色。 5. 加入菜蕻干翻炒均匀，加盐调味即可。 2. 菜蕻干炒蛋 材料：菜蕻干、鸡蛋、盐、油。 做法： 1. 菜蕻干洗净切成段备用。 2. 鸡蛋打散，加盐调味。 3. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中煎至七成熟。 4. 加入菜蕻干翻炒均匀，煮至蛋熟即可。 3. 菜蕻干煮鸡汤 材料：菜蕻干、鸡肉、姜片、盐、水。 做法： 1. 鸡肉切块，放入热水中焯水备用。 2. 菜蕻干泡软，洗净备用。 3. 锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、菜蕻干，煮开后转小火煮30分钟。 4. 加盐调味即可。 窍门： 1. 菜蕻干泡软后要用清水多次冲洗，去除杂质和泥沙。 2. 菜蕻干炒之前最好焯水，去除一些涩味。 3. 菜蕻干炒时加少量盐，因为菜蕻干本身就有咸味。 4. 菜蕻干煮汤时，最好加些姜片去腥味。 菜蕻干 功效和作用 菜蕻干是一种常见的食材，主要功效和作用如下： 1. 降血压：菜蕻干中含有大量的钾元素，能够帮助人体排出多余的钠离子，从而起到降低血压的作用。 2. 促进消化：菜蕻干中富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。 3. 抗氧化：菜蕻干中含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，延缓衰老。 4. 补血：菜蕻干中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，有助于补血。 5. 减肥：菜蕻干中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。 总之，菜蕻干是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各种人群食用。

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