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菠菜炒香菇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 10:00来源：未知作者：admin点击：

菠菜炒香菇做法大全和窍门 菠菜炒香菇是一道营养丰富、口感清爽的素菜，下面是菠菜炒香菇的几种做法和窍门。 做法一：菠菜炒香菇 材料：菠菜200克，香菇150克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量。 步骤： 1. 菠菜洗净切段，香菇切片备用。 2. 热锅冷油，加入蒜末煸炒。 3. 加入香菇翻炒，炒至香菇软烂。 4. 加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软。 5. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。 做法二：菠菜香菇炒蛋 材料：菠菜200克，香菇150克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量。 步骤： 1. 菠菜洗净切段，香菇切片，葱姜切末备用。 2. 热锅冷油，加入葱姜末煸炒。 3. 加入香菇翻炒，炒至香菇软烂。 4. 加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软。 5. 打入鸡蛋，翻炒均匀。 6. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 菠菜不要煮太久，以免失去营养。 2. 香菇先用温水泡软，再切片，口感更好。 3. 煮菜时不要加太多水，以免菜变得过于软烂。 4. 炒菜时火力不要太大，以免烧焦。 菠菜炒香菇功效和作用 菠菜炒香菇的功效和作用如下： 1. 促进消化：菠菜和香菇都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。 2. 提高免疫力：香菇含有多种营养成分，如多糖、β-葡聚糖等，能够提高人体免疫力，预防疾病。 3. 补血养颜：菠菜富含铁元素，有助于补血，同时还含有大量的维生素C和胡萝卜素，能够美容养颜。 4. 降血压：菠菜中含有一种叫做天冬氨酸的物质，能够降低血压，预防高血压。 5. 预防贫血：菠菜不仅富含铁元素，还含有丰富的叶绿素，能够预防贫血。 6. 调节血糖：香菇中含有多种活性物质，如多糖、酚类等，能够调节血糖水平，预防糖尿病。 总之，菠菜炒香菇是一道营养丰富、健康美味的菜肴，有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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