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蒜泥炒波菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 01:00来源：未知作者：admin点击：

蒜泥炒波菜做法大全和窍门 蒜泥炒波菜是一道简单易做的家常菜，下面为大家介绍几种做法和窍门。 做法一： 材料：波菜、蒜、盐、油、鸡精、生抽、料酒。 步骤： 1.将波菜洗净，切成小段备用。 2.蒜切成蒜泥，备用。 3.热锅凉油，放入蒜泥爆香。 4.放入波菜，翻炒均匀。 5.加入盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒。 6.炒至波菜变软，即可出锅。 做法二： 材料：波菜、蒜、盐、油、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、辣椒油。 步骤： 1.将波菜洗净，切成小段备用。 2.蒜切成蒜泥，备用。 3.热锅凉油，放入蒜泥、花椒粉、辣椒油爆香。 4.放入波菜，翻炒均匀。 5.加入盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒。 6.炒至波菜变软，即可出锅。 窍门： 1.波菜炒的时间不宜过长，否则会破坏其营养成分。 2.炒波菜时可以加入适量的水，这样可以煮熟波菜并且保持其绿色。 3.如果喜欢口感更加爽脆的波菜，可以事先将波菜焯水，然后再炒。 4.波菜炒之前，可以先用盐水浸泡一会儿，这样可以去除波菜的苦味。 蒜泥炒波菜功效和作用 蒜泥炒波菜的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：波菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够增强人体免疫力。 2. 降低血糖：波菜中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，能够降低血糖、降低胆固醇，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 3. 促进消化：波菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加肠道内的菌群，有助于消化吸收。 4. 预防贫血：波菜中含有丰富的铁质，能够促进血红蛋白的合成，预防贫血。 5. 抗癌防癌：波菜中含有丰富的花青素、类黄酮等抗氧化物质，能够抑制癌细胞的生长和扩散，有一定的抗癌防癌作用。 6. 美容养颜：波菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤弹性，有一定的美容养颜作用。

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