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藕稍做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 16:00来源：未知作者：admin点击：

藕稍做法大全和窍门 藕是一种非常健康的食物，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对人体有很多好处。下面是一些藕稍做法的大全和窍门。 1. 藕片炒肉片：将藕切成薄片，肉片切成丝，加入适量的盐、味精、料酒、生抽、葱姜蒜等调味料，炒至熟透即可。 2. 藕丝炒鸡蛋：将藕切成丝，鸡蛋打散，加入盐、味精等调味料，炒至熟透即可。 3. 藕片煮汤：将藕切成薄片，加入瘦肉、姜片、葱段、盐等调味料，煮至汤色浓郁即可。 4. 藕丝拌凉菜：将藕切成丝，加入适量的盐、醋、糖、辣椒油等调味料，拌匀即可。 5. 藕片炸薯片：将藕切成薄片，用油炸至金黄色，撒上适量的盐即可。 6. 藕丝煮粥：将藕切成丝，加入米、水、盐等调味料，煮至粥熟即可。 7. 藕片烤薯片：将藕切成薄片，放入烤箱中烤至金黄色，撒上适量的盐即可。 窍门： 1. 藕要选用新鲜的，表皮应该光滑、无斑点。 2. 切藕时要用锋利的刀，切成薄片或丝。 3. 炒藕片或藕丝时，要先用水焯一下，去除藕的涩味。 4. 煮汤或煮粥时，可以加入一些瘦肉或鸡肉，增加营养。 5. 炸藕片时，要先将藕片用纸巾擦干水分，这样可以避免油溅出来。 6. 烤藕片时，可以在撒盐之前，先撒上一些五香粉或辣椒粉，增加口感。 藕稍功效和作用 藕稍是莲藕的嫩茎，具有清热解毒、生津止渴、健脾开胃、利水消肿等功效和作用。 1. 清热解毒：藕稍富含黏液蛋白和多种维生素，可以清热解毒，对于口腔溃疡、热病、痈肿等有一定的治疗作用。 2. 生津止渴：藕稍中含有多种矿物质和水分，可以生津止渴，缓解口干口渴的症状。 3. 健脾开胃：藕稍中含有丰富的膳食纤维和淀粉，有助于促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。 4. 利水消肿：藕稍中含有多种酶类物质，可以促进体内代谢废物的排泄，有助于消除水肿。 总之，藕稍是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各种人群食用。

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