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西餐鸡扒做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 13:00来源：未知作者：admin点击：

西餐鸡扒做法大全和窍门 西餐鸡扒是一道很受欢迎的菜肴，下面是一些常见的做法和窍门。 1. 厚切鸡扒 材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油 做法： 1）将鸡胸肉横向切成两片，用刀背轻轻敲打鸡肉以使其变得更松软。 2）在鸡肉两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。 3）在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温度。 4）将鸡肉放入锅中，煎约6-8分钟，直到两面都变成金黄色。 5）将鸡肉取出，放在烤盘上，用烤箱烤约10分钟，直到鸡肉熟透。 2. 薄切鸡扒 材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠、橄榄油 做法： 1）将鸡腿肉横向切成薄片。 2）在鸡肉两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。 3）在三个碗中分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。 4）将鸡肉依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。 5）在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温度。 6）将鸡肉放入锅中，煎约2-3分钟，直到两面都变成金黄色。 7）将鸡肉取出，放在纸巾上沥干油份。 3. 酥炸鸡扒 材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠、橄榄油 做法： 1）将鸡胸肉横向切成两片，用刀背轻轻敲打鸡肉以使其变得更松软。 2）在鸡肉两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。 3）在三个碗中分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。 4）将鸡肉依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。 5）在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温度。 6）将鸡肉放入锅中，煎约2-3分钟，直到两面都变成金黄色。 7）将鸡肉取出，放在纸巾上沥干油份。 8）将鸡肉再放入锅中，炸约1-2分钟，直到鸡肉表面变得更加酥脆。 窍门： 1. 切鸡肉时，可以用刀背轻轻敲打鸡肉，使其变得更加松软。 2. 在撒盐和黑胡椒粉时，可以用手轻轻按压鸡肉，使其更加入味。 3. 在沾面粉、鸡 西餐鸡扒功效和作用 西餐鸡扒的功效和作用包括： 1. 提供高蛋白质：鸡肉是一种优质蛋白质来源，可以帮助身体维持健康的肌肉组织和骨骼。 2. 提供多种维生素和矿物质：鸡肉中含有丰富的维生素B、铁、锌等矿物质，有助于维持身体的正常代谢和免疫系统。 3. 低脂肪和低卡路里：相比于其他肉类，鸡肉的脂肪和卡路里含量较低，适合控制体重和健康饮食。 4. 有助于增强骨密度：鸡肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，可以帮助增强骨密度，预防骨质疏松症。 5. 有助于心血管健康：鸡肉中的B族维生素和矿物质可以帮助降低血压和胆固醇，有助于心血管健康。 总的来说，适量食用西餐鸡扒可以为身体提供多种营养和健康功效。

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