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鲜河虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-01 03:00来源：未知作者：admin点击：

鲜河虾做法大全和窍门 鲜河虾是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。下面是鲜河虾的做法大全和窍门，供大家参考。 鲜河虾的做法大全： 1. 清蒸鲜河虾 材料：鲜河虾、姜、蒜、香菜、盐、料酒、清水。 做法： 1）将鲜河虾洗净，去掉虾线。 2）将姜、蒜切成末。 3）在蒸锅里放入清水，加入姜末和料酒，放入蒸架。 4）将鲜河虾放在蒸架上，撒上蒜末和盐。 5）盖上锅盖，开火蒸10分钟左右。 6）取出蒸好的鲜河虾，撒上香菜末即可。 2. 炒鲜河虾 材料：鲜河虾、葱、姜、蒜、红椒、青椒、盐、料酒、生抽、油。 做法： 1）将鲜河虾洗净，去掉虾线。 2）将葱、姜、蒜、红椒、青椒切成丝备用。 3）在锅里放油，加入葱姜蒜爆香。 4）放入鲜河虾煸炒，加入料酒和盐，翻炒均匀。 5）放入红椒和青椒丝继续翻炒。 6）最后加入生抽翻炒均匀即可。 3. 煮鲜河虾 材料：鲜河虾、姜、葱、盐、料酒、清水。 做法： 1）将鲜河虾洗净，去掉虾线。 2）将姜切成片，葱切成段备用。 3）在锅里放清水，加入姜片和料酒，煮沸。 4）放入鲜河虾，煮5分钟左右。 5）加入盐调味，放入葱段，再煮1分钟即可。 鲜河虾的窍门： 1. 挑选新鲜的鲜河虾，外壳应该有光泽，虾身应该坚挺有弹性。 2. 在处理鲜河虾时，要注意去掉虾线，否则会影响口感。 3. 清蒸鲜河虾时，可以在蒸锅里放一些姜片和料酒，这样可以去除虾的腥味。 4. 炒鲜河虾时，可以先用油葱姜爆香，这样可以去除虾的腥味，提升口感。 5. 煮鲜河虾时，可以加入一些料酒和姜片，这样可以去除虾的腥味，提升口感。同时，煮沸后再放入鲜河虾，这样可以保持虾的鲜美和营养。 鲜河虾功效和作用 鲜河虾是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分，具有以下功效和作用： 1. 提供优质蛋白质：鲜河虾含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的优质蛋白质，有助于维持身体健康。 2. 促进骨骼健康：鲜河虾中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼的强度和密度，预防骨质疏松症。 3. 促进免疫系统：鲜河虾中含有丰富的维生素C和锌等营养成分，有助于促进免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。 4. 促进心血管健康：鲜河虾中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、血压，预防心血管疾病。 5. 促进肝脏健康：鲜河虾中含有丰富的磷脂和胆碱等营养成分，有助于促进肝脏的代谢和排毒功能。 总之，鲜河虾是一种营养丰富、美味可口的海鲜，具有多种功效和作用，适合各种人群食用。

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