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黄金菇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-03 13:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

黄金菇做法大全和窍门黄金菇是一种营养丰富、口感鲜美的菇类，常见于中式菜肴中。下面是黄金菇的几种常见做法和窍门。 1. 清炒黄金菇做法：将黄金菇洗净，去掉菇蒂，切成薄片。锅中放油，烧热后放入黄金菇，翻炒几下，加入盐和少量鸡精即可。窍门：翻炒时火候要快，不要过久，以免菇片变软。 2. 酱炒黄金菇做法：将黄金菇洗净，去掉菇蒂，切成薄片。锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后放入黄金菇，翻炒几下，加入少量生抽和糖，继续翻炒至菇片变软，加入少量鸡精即可。窍门：翻炒时火候要适中，以免糊锅。 3. 蒸黄金菇做法：将黄金菇洗净，去掉菇蒂，整个放入蒸锅中，蒸10分钟左右，加少量盐和鸡精即可。窍门：蒸黄金菇时不要加水，以免影响口感。 4. 炒黄金菇炒鸡蛋做法：将黄金菇洗净，去掉菇蒂，切成薄片。鸡蛋打散，加入适量盐和鸡精。锅中放油，烧热后放入黄金菇，翻炒几下，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。窍门：翻炒时火候要快，以免鸡蛋炒糊。 5. 烤黄金菇做法：将黄金菇洗净，去掉菇蒂，整个放入烤盘中，加少量盐和橄榄油，烤10分钟左右即可。窍门：烤黄金菇时可以加入适量蒜末和香草，增加口感。

黄金菇功效和作用黄金菇是一种具有多种营养成分和药用价值的食用菌，其主要功效和作用如下： 1. 具有抗氧化作用：黄金菇富含多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康。 2. 增强免疫力：黄金菇中含有多种免疫活性物质，能够增强机体的免疫力，预防疾病。 3. 降低胆固醇：黄金菇中的多糖物质能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 改善肝功能：黄金菇中含有多种对肝脏有益的成分，能够促进肝细胞再生，改善肝功能。 5. 抗肿瘤：黄金菇中的多糖物质具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。 6. 降血糖：黄金菇中的多糖物质能够降低血糖水平，有助于控制糖尿病。总之，黄金菇是一种营养丰富、药用价值高的食用菌，具有多种健康功效和作用。

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