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军鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 12:00来源：未知作者：admin点击：

军鱼做法大全和窍门 军鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。下面为大家介绍一些军鱼的做法和窍门。 1. 清蒸军鱼：将军鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成薄片，放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，蒸10分钟左右即可。 2. 红烧军鱼：将军鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，放入热油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜等调料煸炒，加入适量的水和调料，炖煮20分钟左右即可。 3. 煎炸军鱼：将军鱼切成块状，裹上淀粉或面粉，放入热油锅中煎炸至金黄色即可。 4. 烤军鱼：将军鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，涂上适量的蜂蜜和调料，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。 5. 炒军鱼：将军鱼切成片状，加入葱姜蒜等调料煸炒，加入适量的调料和蔬菜，炒至熟透即可。 窍门： 1. 军鱼肉质较嫩，烹饪时间不宜过长，以免影响口感。 2. 在烹饪过程中，可以加入适量的料酒和酱油等调料，增加口感和营养。 3. 烤军鱼时，可以在鱼身上划几刀，这样可以让调料更容易渗透到鱼肉中。 4. 炒军鱼时，可以先将鱼片用淀粉或面粉裹上，这样可以让鱼肉更加嫩滑。 5. 清蒸军鱼时，可以在蒸锅中加入一些花椒和香叶等调料，增加香气。 军鱼功效和作用 军鱼是一种常见的淡水鱼类，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、维生素B12等营养成分，具有以下功效和作用： 1. 促进骨骼发育：军鱼富含钙和磷等矿物质，有助于促进骨骼发育和维护骨骼健康。 2. 提高免疫力：军鱼中含有丰富的维生素B12和蛋白质，能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。 3. 促进肌肉生长：军鱼中含有丰富的蛋白质，是肌肉生长的重要营养物质。 4. 降低血脂：军鱼中含有不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 促进大脑发育：军鱼中含有丰富的DHA，是大脑发育所必需的营养物质。 6. 保护视力：军鱼中含有丰富的维生素A和DHA，有助于保护视力，预防眼疾。 总之，军鱼是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各个年龄段的人食用。

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