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冬瓜烩菜家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 18:00来源：未知作者：admin点击：

冬瓜烩菜家常做法大全和窍门 冬瓜烩菜是一道非常健康、美味的家常菜，可以搭配各种蔬菜和肉类，口感清爽，营养丰富。下面是冬瓜烩菜的几种做法和窍门。 1. 冬瓜烩鸡肉 材料：冬瓜、鸡肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。 做法： 1）将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。 2）将冬瓜去皮去籽，切成小块。 3）锅中放油，加入葱、姜爆香后加入鸡肉煸炒至变色。 4）加入清水，煮开后加入冬瓜块，煮10分钟。 5）加入盐、鸡精调味，煮至冬瓜熟透即可。 2. 冬瓜烩肉丝 材料：冬瓜、瘦肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。 做法： 1）将瘦肉切成丝，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。 2）将冬瓜去皮去籽，切成小块。 3）锅中放油，加入葱、姜爆香后加入肉丝煸炒至变色。 4）加入清水，煮开后加入冬瓜块，煮10分钟。 5）加入盐、鸡精调味，煮至冬瓜熟透即可。 3. 冬瓜烩蘑菇 材料：冬瓜、蘑菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。 做法： 1）将蘑菇切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。 2）将冬瓜去皮去籽，切成小块。 3）锅中放油，加入葱、姜爆香后加入蘑菇煸炒至变色。 4）加入清水，煮开后加入冬瓜块，煮10分钟。 5）加入盐、鸡精调味，煮至冬瓜熟透即可。 窍门： 1. 冬瓜烩菜时，可以先将蔬菜和肉类分开煮熟，最后再混合在一起，这样能保持蔬菜的口感和颜色。 2. 冬瓜烩菜中加入适量的盐和鸡精，可以提升菜品的鲜美度。 3. 冬瓜烩菜时，可以加入适量的料酒和生抽，让菜品更加香鲜可口。 4. 冬瓜烩菜的烹饪时间不要过长，否则会破坏蔬菜的营养成分和口感。 冬瓜烩菜家常功效和作用 冬瓜烩菜是一道营养丰富的家常菜，主要功效和作用如下： 1. 清热解暑：冬瓜性凉，可以清热解暑，适合夏季食用。 2. 降血压：冬瓜中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压。 3. 利尿消肿：冬瓜中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进排尿和消除水肿。 4. 保护肝脏：冬瓜中含有多种营养成分，可以帮助保护肝脏健康。 5. 补充营养：冬瓜烩菜中还含有多种蔬菜和肉类，可以补充人体所需的营养素。 总之，冬瓜烩菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人食用。

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