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南宁卷筒粉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 20:00来源：未知作者：admin点击：

南宁卷筒粉做法大全和窍门 南宁卷筒粉是广西南宁特色小吃，主要原料是米粉和肉丝、蔬菜等配料，口感爽滑，味道鲜美，是南宁人最喜欢的早餐之一。下面是南宁卷筒粉的做法大全和窍门： 1.基础版南宁卷筒粉做法： 材料： 米粉、肉丝、葱花、辣椒、酱油、盐、生抽、花生酱、香菜、熟芝麻、鸡蛋。 做法： 1.将米粉放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。 2.将肉丝加入酱油、盐、生抽腌制一会儿。 3.热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱花、辣椒继续煸炒。 4.将煮熟的米粉放入锅中，加入适量的酱油、盐、花生酱，翻炒均匀。 5.将炒好的米粉装入碗中，加入煮熟的鸡蛋、香菜、熟芝麻即可食用。 2.骨汤版南宁卷筒粉做法： 材料： 米粉、猪骨、葱、姜、鸡蛋、香菜、花生酱、辣椒、酱油、盐。 做法： 1.将猪骨洗净，放入锅中加水煮开，去掉浮沫，加入葱、姜、盐，煮2-3小时。 2.将煮好的骨汤过滤掉杂质，放入锅中加入酱油、盐，烧开后放入米粉煮熟。 3.将煮熟的米粉装入碗中，加入煮熟的鸡蛋、香菜、花生酱、辣椒即可食用。 3.牛肉版南宁卷筒粉做法： 材料： 米粉、牛肉、葱花、姜末、辣椒、酱油、盐、花生酱、香菜、熟芝麻、鸡蛋。 做法： 1.将牛肉切成薄片，加入酱油、盐、姜末腌制一会儿。 2.热锅凉油，将腌制好的牛肉煸炒至变色，加入葱花、辣椒继续煸炒。 3.将煮熟的米粉放入锅中，加入适量的酱油、盐、花生酱，翻炒均匀。 4.将炒好的米粉装入碗中，加入煮熟的鸡蛋、香菜、熟芝麻即可食用。 窍门： 1.米粉要选用细而有弹性的米粉，煮的时候要加适量的水，煮熟后要冲洗干净 南宁卷筒粉功效和作用 南宁卷筒粉是一种传统的中药食品，主要由多种中草药制成，具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：南宁卷筒粉中的黄芩、连翘等中草药具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素，调节体内环境，增强免疫力。 2. 消食健胃：南宁卷筒粉中的山楂、草果等中草药可以促进消化液的分泌，帮助消化食物，改善胃肠道功能，减少胃肠道不适症状。 3. 润肠通便：南宁卷筒粉中的芦荟、枳实等中草药可以增加肠道润滑度，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。 4. 抗菌消炎：南宁卷筒粉中的黄连、黄柏等中草药可以抑制细菌、病毒的生长繁殖，具有一定的抗菌消炎作用。 5. 调节血糖：南宁卷筒粉中的苦瓜、桑叶等中草药可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 总的来说，南宁卷筒粉具有清热解毒、消食健胃、润肠通便、抗菌消炎、调节血糖等多种功效和作用，对一些常见疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

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