咖喱培根螺旋意面做法大全和窍门
咖喱培根螺旋意面是一道美味的意大利面菜肴,其主要成分包括螺旋意面、培根和咖喱粉。以下是咖喱培根螺旋意面的做法大全和窍门。
材料:
- 300克螺旋意面
- 100克培根
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2茶匙咖喱粉
- 1/2杯鸡汤
- 1/2杯奶油
- 盐和胡椒粉
做法:
1. 将螺旋意面放入沸水中煮熟,根据包装说明时间煮熟。煮熟后捞出沥干备用。
2. 在平底锅中加入橄榄油,加热后加入培根,煮熟至金黄色。将培根捞出,放在纸巾上吸去多余的油。
3. 在锅中加入洋葱和大蒜,煮熟至软化。加入咖喱粉,翻炒几分钟。
4. 加入鸡汤和奶油,搅拌均匀。将培根加入锅中,继续煮熟。
5. 将螺旋意面加入锅中,搅拌均匀,使意面充分与酱汁混合。
6. 最后,加入盐和胡椒粉,调味即可。
窍门:
1. 在煮螺旋意面时,加入少量盐和橄榄油,可以使意面更加美味。
2. 在煮培根时,可以在锅中加入少量黄油,使培根更加香脆。
3. 如果不喜欢咖喱味道太重,可以减少咖喱粉的用量。
4. 如果酱汁太稠,可以加入少量鸡汤或牛奶来稀释。
5. 在上菜前,可以在意面上撒上一些芝士碎,使其更加美味。
咖喱培根螺旋意面功效和作用
咖喱培根螺旋意面的功效和作用主要包括:
1.提供能量:螺旋意面是一种碳水化合物食品,可以为身体提供能量。
2.促进消化:螺旋意面中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
3.增强免疫力:咖喱中含有多种抗氧化物质,可以增强免疫力,预防感染。
4.调节血糖:咖喱中的黄姜素和辣椒素等成分有助于降低血糖,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.提高心脏健康:培根中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平,有助于保护心脏健康。
总之,咖喱培根螺旋意面是一道美味又营养的食品,适量食用有益于身体健康。但是需要注意的是,过量食用会增加热量摄入,容易导致肥胖。