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大理石乳酪蛋糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-02 23:00来源：未知作者：admin点击：

大理石乳酪蛋糕做法大全和窍门 大理石乳酪蛋糕是一款口感丰富、颜色漂亮的蛋糕。下面是大理石乳酪蛋糕的做法大全和窍门。 材料： 1. 蛋糕体：低筋面粉100克、白砂糖60克、鸡蛋3个、牛奶30克、黄油50克、可可粉10克、泡打粉1/4小匙、白醋1/4小匙。 2. 乳酪馅料：奶油芝士150克、白砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶30克。 做法： 1. 准备材料。将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。将奶油芝士切成小块，放入碗中，隔水加热至软化。 2. 制作蛋糕体。将鸡蛋和白砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至浓稠状态。将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀。将过筛的干料加入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。将融化的黄油倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。 3. 制作乳酪馅料。将奶油芝士、白砂糖和牛奶放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。加入鸡蛋，继续搅拌至顺滑。 4. 混合蛋糕体和乳酪馅料。将1/3的蛋糕体倒入模具中，用刮刀抹平。将1/2的乳酪馅料倒入模具中，用刮刀抹平。将剩余的蛋糕体倒入模具中，再次用刮刀抹平。最后将剩余的乳酪馅料倒入模具中，用刮刀抹平。 5. 制作大理石花纹。用叉子在蛋糕面上画出花纹。将白醋滴在花纹上，使花纹更加清晰。 6. 烤制蛋糕。将蛋糕放入预热至170度的烤箱中，烤制30分钟。取出蛋糕，放置至室温下冷却。冷却后即可切片享用。 窍门： 1. 制作蛋糕体时，要注意不要过度搅拌。过度搅拌会使蛋糕体变得筋道。 2. 制作乳酪馅料时，要将奶油芝士加热至软化。软化的奶油芝士更容易搅拌均匀。 3. 制作花纹时，要用叉子轻轻在蛋糕面上画出花纹。画花纹时不要太用力，以免破坏蛋 大理石乳酪蛋糕功效和作用 大理石乳酪蛋糕是一种美味的糕点，主要由奶油、乳酪、糖和蛋制成。它具有以下功效和作用： 1.提供能量：大理石乳酪蛋糕富含碳水化合物和脂肪，可以提供身体所需的能量。 2.促进消化：乳酪中含有益生菌，有助于促进肠道健康和消化。 3.提高免疫力：乳酪中含有丰富的蛋白质和维生素，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。 4.缓解压力：大理石乳酪蛋糕中的糖和脂肪可以促进脑部神经系统的活动，缓解压力和焦虑。 5.美容养颜：大理石乳酪蛋糕中含有丰富的维生素和矿物质，有助于美容养颜，保持皮肤健康。 总之，适量食用大理石乳酪蛋糕可以为身体提供能量和营养，促进消化和免疫力，缓解压力，同时也有美容养颜的作用。但是，由于其中含有较高的糖和脂肪，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题，建议适量食用。

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