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大盆排骨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-03 03:00来源：未知作者：admin点击：

大盆排骨做法大全和窍门 1. 红烧大盆排骨 材料： - 大盆排骨 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 1汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 2块 - 盐 少许 - 水 适量 做法： 1. 排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。 2. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味。 3. 加入排骨翻炒，加入料酒烧至香气飘出。 4. 加入生抽、老抽、冰糖和适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 5. 加少许盐调味，再煮10分钟即可。 2. 糖醋大盆排骨 材料： - 大盆排骨 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 1汤匙 - 生抽 2汤匙 - 醋 2汤匙 - 糖 2汤匙 - 盐 少许 - 水 适量 做法： 1. 排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。 2. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味。 3. 加入排骨翻炒，加入料酒烧至香气飘出。 4. 加入生抽、醋、糖和适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 5. 加少许盐调味，再煮10分钟即可。 3. 香辣大盆排骨 材料： - 大盆排骨 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 1汤匙 - 生抽 2汤匙 - 辣椒粉 1汤匙 - 花椒粉 1汤匙 - 盐 少许 - 水 适量 做法： 1. 排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。 2. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味。 3. 加入排骨翻炒，加入料酒烧至香气飘出。 4. 加入生抽、辣椒粉、花椒粉和适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 5. 加少许盐调味，再煮10分钟即可。 窍门： - 排骨焯水去血水可以让排骨更加鲜美。 - 煮排骨时可以加入姜片和葱段，可以去除腥味和增加香味。 - 红烧和糖醋的调味料可以根据个人口味适量调整。 - 香辣排骨可以加入适量的干辣椒和蒜末增加口感。 大盆排骨功效和作用 大盆排骨是一种营养丰富的肉类食品，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：大盆排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，能够为人体提供充足的营养。 2. 增强体力：大盆排骨中的蛋白质和铁能够增强人体的体力和耐力，提高身体的免疫力。 3. 补血养颜：大盆排骨中的铁和维生素B族能够促进血液循环，补血养颜，增强肌肤弹性。 4. 健脾开胃：大盆排骨中的胶原蛋白和骨髓能够促进消化吸收，健脾开胃，增强食欲。 5. 调节血糖：大盆排骨中的蛋白质和脂肪能够稳定血糖，预防糖尿病等代谢性疾病。 总之，大盆排骨是一种营养丰富、美味可口的肉类食品，适量食用对人体健康有益。

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