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大鲫鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-03 16:00来源：未知作者：admin点击：

大鲫鱼做法大全和窍门 1. 清蒸大鲫鱼 材料：大鲫鱼一条，姜片、葱段、料酒、盐、清水适量。 做法： 1）将大鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。 2）将葱姜放在鱼身上，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中，加清水适量。 3）大火蒸15分钟左右即可。 2. 红烧大鲫鱼 材料：大鲫鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、酱油、糖、盐、清水适量。 做法： 1）将大鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。 2）将葱姜蒜切成末，放入热锅中煸炒出香味，加入适量料酒和酱油，翻炒均匀。 3）加入适量清水，放入鱼块，加入少量糖和盐，大火烧开后转小火煮约15分钟。 4）最后加入适量水淀粉勾芡即可。 3. 大鲫鱼汤 材料：大鲫鱼一条，姜片、葱段、胡萝卜、香菇、盐、清水适量。 做法： 1）将大鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。 2）将胡萝卜切成小块，香菇切成片。 3）将鱼块、胡萝卜、香菇、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水。 4）大火煮开后转小火煮约30分钟，最后加入适量盐调味即可。 窍门： 1. 清蒸大鲫鱼时，可以在鱼身上撒上少量葱姜末和盐，让鱼肉更加鲜美。 2. 烧红烧大鲫鱼时，可以在煮鱼的时候加入少量醋，让鱼肉更加入味。 3. 做大鲫鱼汤时，可以在煮鱼的时候加入一些枸杞和红枣，让汤更加滋补。 大鲫鱼功效和作用 大鲫鱼是一种营养丰富的食品，其功效和作用如下： 1. 补肾壮阳：大鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够增强人体的体质和免疫力，有助于补肾壮阳。 2. 降血压：大鲫鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于降低血压。 3. 保护心脏：大鲫鱼中的Omega-3脂肪酸能够降低血液中的脂肪含量，减少心脏负担，有助于保护心脏健康。 4. 增强记忆力：大鲫鱼中的Omega-3脂肪酸能够促进神经细胞的生长和发育，有助于增强记忆力和智力。 5. 预防骨质疏松：大鲫鱼中含有丰富的钙和磷，有助于增强骨骼的强度和密度，预防骨质疏松。 总之，大鲫鱼是一种营养丰富、功效多样的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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