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平菇汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 18:00来源：未知作者：admin点击：

平菇汤做法大全和窍门 平菇汤是一道简单易做的汤品，口感清爽，营养丰富。以下是平菇汤的几种做法和窍门。 做法一：平菇豆腐汤 材料：平菇200克，豆腐100克，鸡蛋1个，盐、鸡精、香菜适量。 步骤： 1. 平菇去蒂，洗净切片，豆腐切小块，鸡蛋打散备用。 2. 锅中加水烧开，放入平菇和豆腐，煮10分钟。 3. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。 4. 加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。 做法二：平菇鸡肉汤 材料：平菇200克，鸡胸肉100克，姜片3片，盐、料酒、鸡精适量。 步骤： 1. 平菇去蒂，洗净切片，鸡胸肉切小块，姜切片备用。 2. 锅中加水烧开，放入姜片和鸡胸肉，煮10分钟。 3. 加入平菇，煮5分钟。 4. 加入盐、料酒和鸡精调味，煮1分钟即可。 做法三：平菇蛋花汤 材料：平菇200克，鸡蛋2个，盐、鸡精、香菜适量。 步骤： 1. 平菇去蒂，洗净切片，鸡蛋打散备用。 2. 锅中加水烧开，放入平菇，煮10分钟。 3. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。 4. 加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。 窍门： 1. 平菇煮汤时不要放太多水，否则会稀释汤的味道。 2. 平菇煮汤前可以先用开水焯一下，去除表面的杂质和细菌。 3. 平菇和豆腐一起煮汤时，豆腐容易烂煮，可以先将平菇煮一段时间再加入豆腐。 4. 平菇和鸡肉一起煮汤时，可以先将鸡肉焯水去除血水和腥味，再加入平菇煮汤。 5. 平菇煮汤时可以加入适量的姜片和料酒，提升汤的口感和香气。 平菇汤功效和作用 平菇汤的功效和作用如下： 1. 补肾益气：平菇汤含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾益气的功效，能够增强人体的免疫力和抵抗力。 2. 消食健胃：平菇汤中的多糖和膳食纤维等成分可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解胃肠不适，增进食欲。 3. 抗癌防癌：平菇汤中含有多种抗氧化物质和生物活性物质，具有抗癌、防癌的作用，能够减少癌细胞的生长和扩散。 4. 降低血脂：平菇汤中的多酚类物质可以降低血脂，预防心血管疾病的发生。 5. 调节血糖：平菇汤中的多糖类物质可以调节血糖，帮助控制糖尿病。 总之，平菇汤是一道营养丰富、美味可口、功效多样的汤品，适合各种人群食用。

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