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手撕包菜川菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 08:00来源：未知作者：admin点击：

手撕包菜川菜做法大全和窍门 包菜川菜是一道非常经典的川菜，口感鲜美，色香味俱佳。下面是手撕包菜川菜的做法大全和窍门，供大家参考。 1.手撕包菜炒肉片 材料：包菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油、糖、淀粉、水。 做法： 1) 瘦肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟。 2) 包菜切成小块，葱姜蒜切末备用。 3) 锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色。 4) 加入包菜翻炒，加盐、糖、料酒、鸡精、辣椒油调味，翻炒均匀。 5) 加水煮开，小火焖煮10分钟左右，直到包菜变软。 6) 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 2.手撕包菜炒腊肉 材料：包菜、腊肉、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒油、淀粉、水。 做法： 1) 腊肉切成小块备用，包菜切成小块，葱姜蒜切末备用。 2) 锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入腊肉煸炒至变色。 3) 加入包菜翻炒，加盐、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒油调味，翻炒均匀。 4) 加水煮开，小火焖煮10分钟左右，直到包菜变软。 5) 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 3.手撕包菜炒蛋 材料：包菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、水。 做法： 1) 包菜切成小块，葱姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用。 2) 锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。 3) 加入包菜翻炒，加盐、糖、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 4) 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。 5) 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 小窍门： 1) 包菜炒的时候一定要翻炒均匀，让调料能够充分渗透到包菜里面。 2) 炒包菜的时候，加入一点糖能够增加包菜的甜味，让 手撕包菜川菜功效和作用 手撕包菜是一道非常受欢迎的川菜，其功效和作用如下： 1. 降低血糖：包菜中含有丰富的维生素C和纤维素，能够降低血糖，预防糖尿病。 2. 降低血脂：包菜中的膳食纤维和维生素C能够降低血脂，预防心血管疾病。 3. 抗癌：包菜中含有丰富的硫化物，具有抗癌作用，能够预防癌症。 4. 增强免疫力：包菜中含有丰富的维生素C和维生素K，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 5. 帮助消化：包菜中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等肠道问题。 总之，手撕包菜是一道非常健康的菜品，常食有利于身体健康。

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