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手撕饼及配方法做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 12:00来源：未知作者：admin点击：

手撕饼及配方法做法大全和窍门 手撕饼是一种传统的中国小吃，味道香脆可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是手撕饼及配方法的做法大全和窍门。 手撕饼的做法： 材料： 面粉500克，水200毫升，盐适量，油适量 步骤： 1.将面粉和盐混合在一起，加入水搅拌成面团。 2.将面团揉成光滑的球形，盖上保鲜膜，让它静置约30分钟。 3.将面团分成若干块，每块擀成薄饼。 4.在擀好的薄饼表面刷上一层油。 5.将薄饼对折，再对折，形成一个三角形。 6.将三角形的顶部拉长，再将它卷成一个圆形。 7.将卷好的圆形擀成薄饼。 8.在平底锅中加热油，将手撕饼放入锅中煎炸至金黄色。 窍门： 1.面团要揉得充分，以确保手撕饼的口感酥脆。 2.在擀好的薄饼表面刷上一层油，可以使手撕饼更加香脆。 3.在卷好的圆形擀成薄饼时，要注意不要擀得太厚，否则手撕饼会有些硬。 手撕饼的配方法： 1.麻辣手撕鸡 材料： 鸡胸肉200克，手撕饼2张，花生适量，葱姜蒜适量，辣椒油适量，酱油适量，盐适量，料酒适量 步骤： 1.将鸡胸肉切成丝，加入料酒和盐腌制10分钟。 2.将葱姜蒜切成末，花生炒香备用。 3.将鸡丝放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜和酱油煸炒。 4.加入适量的水，煮开后加入手撕饼，煮至汤汁浓稠。 5.加入辣椒油和花生，煮熟即可。 2.酱香手撕牛肉 材料： 牛肉200克，手撕饼2张，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量 步骤： 1.将牛肉切成丝，加入料酒和盐腌制10分钟。 2.将葱姜蒜切成末，锅中加入适量的油，将葱姜蒜煸炒。 3.加入豆瓣酱和生抽，煸炒至香味出来。 4.将牛肉放入锅中煸炒至变色。 5.加入适量的水，煮开后加入手撕饼，煮至汤汁浓稠。 6. 手撕饼及配方法功效和作用 手撕饼是一种传统的中国面食，主要由面粉、水、油等原料制成。手撕饼的功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 促进消化：手撕饼中的面粉含有丰富的淀粉质，可以促进肠胃的消化功能，有助于消化吸收。 2. 补充能量：手撕饼中的碳水化合物含量较高，可以为身体提供足够的能量，有助于维持身体正常的代谢功能。 3. 补充营养：手撕饼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可以为身体提供必要的营养，有助于增强身体免疫力。 4. 降低血糖：手撕饼中的面粉含有较低的糖分，可以降低血糖水平，有助于预防糖尿病等疾病。 5. 增强饱腹感：手撕饼中的面粉含有较高的纤维素，可以增强饱腹感，有助于控制饮食，减少摄入的热量。 手撕饼的配方法也很多样化，可以搭配不同的食材和调料，如炒菜、肉类、蔬菜等，口感丰富，营养丰富。

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