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无水蛋糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 05:00来源：未知作者：admin点击：

无水蛋糕做法大全和窍门 无水蛋糕是一种不需要加水的蛋糕，其特点是口感松软，口感细腻，不易干燥。下面是无水蛋糕的做法大全和窍门： 1. 原味无水蛋糕 材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，细砂糖100克，无盐黄油50克，泡打粉1/2小勺，柠檬汁1/2小勺。 做法： 1）将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水融化。 2）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。 3）将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。 4）将融化的黄油倒入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。 5）最后加入柠檬汁，用切拌的方式搅拌均匀。 6）将蛋糊倒入已经涂上油的烤模中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制30分钟。 2. 巧克力无水蛋糕 材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，细砂糖100克，无盐黄油50克，泡打粉1/2小勺，可可粉20克。 做法： 1）将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水融化。 2）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。 3）将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。 4）将融化的黄油倒入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。 5）将蛋糊倒入已经涂上油的烤模中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制30分钟。 3. 芝士无水蛋糕 材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，细砂糖100克，无盐黄油50克，泡打粉1/2小勺，奶油芝士50克。 做法： 1）将无盐黄油和奶油芝士切成小块，放入碗中，隔水融化。 2）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。 3）将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。 4）将融化的黄油和奶油芝士倒入蛋糊中，用切拌 无水蛋糕功效和作用 无水蛋糕是一种不含水的蛋糕制作方法，相比传统蛋糕，它更为轻盈、松软、口感细腻，而且更易于消化吸收。无水蛋糕的主要功效和作用如下： 1. 低脂低热量：无水蛋糕不含油脂和水分，所以热量和脂肪含量都比传统蛋糕低，更适合控制体重的人群食用。 2. 易于消化吸收：由于无水蛋糕不含水分，它更容易被身体吸收和消化，对胃肠道负担更小。 3. 营养丰富：无水蛋糕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的能量和营养。 4. 适合糖尿病患者：无水蛋糕不含糖分，因此适合糖尿病患者食用。 5. 方便快捷：无水蛋糕制作简单、快捷，不需要复杂的工具和材料，适合家庭制作和商业生产。

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