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杭州白灼猪肚粘酱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 15:00来源：未知作者：admin点击：

杭州白灼猪肚粘酱做法大全和窍门 材料： 猪肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、花生酱、白芝麻、香油、辣椒油、醋、蒜 做法： 1. 猪肚洗净，放入开水中焯水，去除腥味，捞出切成薄片备用。 2. 姜切成丝，葱切成葱花备用。 3. 在锅中加入适量的水，放入猪肚片、姜丝、葱花、料酒和盐，煮至猪肚变软。 4. 取出猪肚片，放入碗中，加入适量的酱油拌匀，腌制10分钟。 5. 在碗中加入花生酱、白芝麻、香油、辣椒油、醋、蒜泥，搅拌均匀成为酱汁。 6. 将腌好的猪肚片放在盘子中，淋上酱汁即可。 窍门： 1. 煮猪肚时，可以加入一些姜片和葱段去除腥味。 2. 腌制猪肚时，可以根据自己的口味加入适量的酱油和盐。 3. 酱汁的配料可以根据自己的口味进行调整，例如喜欢辣味可以加入更多的辣椒油。 杭州白灼猪肚粘酱功效和作用 杭州白灼猪肚粘酱是一道传统的杭州小吃，以猪肚为主料，配以特制的酱料，口感鲜美，营养丰富。它的功效和作用如下： 1. 补益脾胃：猪肚含有丰富的胶原蛋白和胶原质，可以帮助滋养肠胃，增强消化功能，促进食欲。 2. 清热解毒：猪肚中含有多种氨基酸和微量元素，可以清热解毒，净化血液，有助于保持身体健康。 3. 营养丰富：猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以满足身体对营养的需求。 4. 美容养颜：猪肚中的胶原蛋白可以促进皮肤的弹性和紧致度，有助于美容养颜。 总之，杭州白灼猪肚粘酱是一道美味健康的小吃，可以为身体提供多种营养成分，有助于保持身体健康。

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