五花肉炖粉条做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-04-21 15:32来源:未知作者:admin点击:

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五花肉炖粉条做法大全和窍门 五花肉炖粉条是一道美味可口的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面是五花肉炖粉条的做法大全和窍门,让你轻松做出美味的五花肉炖粉条。 材料: 五花肉500克、粉条200克、葱一根、姜一块、蒜苗适量、豆腐皮适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、清水适量。 做法: 1、五花肉切成小块,用沸水焯水一下,捞出沥干水分备用。 2、葱姜切末,蒜苗切段,豆腐皮切成小块备用。 3、热锅凉油,加入葱姜末炒香,加入五花肉煸炒至变色。 4、加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉翻炒均匀。 5、加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。 6、加入粉条、蒜苗、豆腐皮,煮至粉条熟透即可。 窍门: 1、焯水时要用开水,这样可以去除肉的腥味。 2、炖煮时火要小,时间要足够,这样才能让五花肉炖得更加入味。 3、粉条要提前泡发,这样煮起来更加容易熟透。 4、豆腐皮可以提前用开水焯一下,这样口感更加软嫩。 5、加入蒜苗可以增加菜品的香味,也可以提高食欲。 五花肉炖粉条功效和作用 五花肉炖粉条的功效和作用如下: 1. 补充能量:五花肉富含蛋白质和脂肪,能够为身体提供足够的能量。 2. 补血养颜:五花肉和粉条都含有丰富的铁元素,能够促进血液循环,有助于补血养颜。 3. 增强免疫力:五花肉和粉条中含有多种营养成分,能够增强人体免疫力,预防疾病。 4. 促进消化:五花肉和粉条都含有丰富的纤维素,能够促进肠道蠕动,有助于消化。 5. 改善贫血:五花肉和粉条中含有的铁元素能够改善贫血症状,提高血红蛋白水平。 总之,五花肉炖粉条是一道营养丰富、美味可口的家常菜,具有多种益处,适合各个年龄段的人食用。
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