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姜饼干做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:48来源：未知作者：admin点击：

姜饼干做法大全和窍门 姜饼干是一种传统的中国糕点，有着浓郁的姜味和香甜的口感。下面是姜饼干的做法大全和窍门： 1. 姜饼干的材料： - 面粉 300 克 - 黄油 100 克 - 糖 100 克 - 鸡蛋 1 个 - 姜粉 1 小勺 - 苏打粉 1/2 小勺 - 泡打粉 1/2 小勺 - 盐 1/4 小勺 - 水 1-2 小勺 2. 姜饼干的制作步骤： - 将黄油和糖放入一个大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。 - 加入鸡蛋，搅拌均匀。 - 将面粉、姜粉、苏打粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入黄油混合物中。 - 搅拌均匀，加入一到两小勺水，搅拌成面团。 - 将面团放在保鲜膜中，放入冰箱冷藏 30 分钟。 - 取出面团，将其擀成厚度约为 1/4 英寸的薄片。 - 使用饼干模具或刀子将面团切成所需形状。 - 将饼干放在铺有烤纸的烤盘上，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 10-12 分钟，直到饼干变金黄色。 - 取出烤盘，将饼干放在架子上冷却，即可食用。 3. 姜饼干的窍门： - 黄油需要在室温下软化，这样更容易和糖混合均匀。 - 将面团冷藏 30 分钟可以使其更容易擀平和切割。 - 如果想要更加香甜的口感，可以在面团中加入一些蜂蜜。 - 如果想要更加浓郁的姜味，可以在面团中加入一些生姜汁。 - 烤饼干时，要注意时间，不要过度烤制，否则会变得太硬。 姜饼干功效和作用 姜饼干的功效和作用如下： 1. 促进消化：姜饼干中含有姜黄素和姜油等成分，可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化。 2. 缓解胃肠不适：姜饼干中的姜黄素和姜油具有抗炎、抗菌和止痛作用，可以缓解胃肠不适、腹泻、恶心等症状。 3. 提高免疫力：姜饼干中含有姜黄素等抗氧化物质，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。 4. 改善血液循环：姜饼干中的姜黄素可以促进血液循环，降低血液黏稠度，预防心血管疾病。 5. 减轻疲劳：姜饼干中的糖分和碳水化合物可以提供能量，减轻疲劳感。 总之，适量食用姜饼干可以改善消化、缓解胃肠不适、提高免疫力、改善血液循环和减轻疲劳感。但是，姜饼干中含有糖分较高，不宜过量食用，尤其是糖尿病患者应该谨慎食用。

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