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煎西冷牛排做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-20 13:00来源：未知作者：admin点击：

煎西冷牛排做法大全和窍门 煎西冷牛排是一道非常经典的牛排菜品，下面是煎西冷牛排的做法大全和窍门： 做法一：简单版 材料： - 西冷牛排 - 盐 - 黑胡椒粉 - 橄榄油 步骤： 1. 将西冷牛排取出，用厨房纸吸干水分。 2. 在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压让调料均匀粘附在牛排上。 3. 在平底锅中倒入橄榄油，烧热后放入西冷牛排，煎至两面金黄色即可。 4. 煎好的西冷牛排可以配上蔬菜沙拉或烤土豆等。 窍门： 1. 煎牛排时，不要频繁翻动，以免牛排表面无法形成美味的焦糖。 2. 煎牛排时，不要过度加热，以免牛排过于干燥。 做法二：高级版 材料： - 西冷牛排 - 盐 - 黑胡椒粉 - 橄榄油 - 黄油 - 大蒜 - 迷迭香 步骤： 1. 将西冷牛排取出，用厨房纸吸干水分。 2. 在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压让调料均匀粘附在牛排上。 3. 在平底锅中倒入橄榄油，烧热后放入西冷牛排，煎至两面金黄色。 4. 在煎牛排的同时，将黄油、大蒜和迷迭香放入锅中，用小火慢慢熔化。 5. 煎好的西冷牛排放入锅中，用勺子将黄油淋在牛排上，煎至喜欢的程度。 6. 煎好的牛排取出，放在盘子里，将锅中的黄油淋在牛排上即可。 窍门： 1. 在煎牛排前，将牛排从冰箱中取出，放置室温下10分钟左右，让牛排均匀回温。 2. 在煎牛排时，不要用铁锅，以免牛排表面过于焦黑。 3. 在煎牛排时，可以用手指轻轻按压牛排，感觉弹性适中即可取出。 煎西冷牛排功效和作用 煎西冷牛排的功效和作用如下： 1. 提供高质量蛋白质：西冷牛排是一种富含高质量蛋白质的肉类，能够为身体提供必要的营养素。 2. 促进肌肉生长：煎西冷牛排中的蛋白质含有所有必需氨基酸，能够促进肌肉生长和修复。 3. 提供铁质：西冷牛排含有丰富的铁质，有助于提高血红蛋白水平，促进氧气输送到身体各个部位。 4. 改善免疫系统：西冷牛排含有丰富的锌和维生素B12，有助于改善免疫系统功能。 5. 改善心血管健康：煎西冷牛排中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。 6. 提供能量：煎西冷牛排含有丰富的脂肪和热量，能够提供身体所需的能量。 7. 促进骨骼健康：西冷牛排含有丰富的钙和磷，有助于促进骨骼健康。

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