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牛奶冻做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 20:00来源：未知作者：admin点击：

牛奶冻做法大全和窍门 牛奶冻是一种口感柔滑、清凉爽口的甜品，制作过程简单，口感美味，非常适合夏天食用。下面是牛奶冻的几种做法和窍门： 1. 原味牛奶冻 材料：牛奶500ml、糖60g、明胶粉10g、水100ml 做法： 1）将明胶粉加入水中，搅拌均匀，静置5分钟至明胶粉完全膨胀。 2）将牛奶和糖放入锅中，用小火加热至糖完全溶解。 3）加入膨胀的明胶粉，搅拌均匀。 4）将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷却至凝固。 2. 芒果牛奶冻 材料：牛奶500ml、芒果1个、糖60g、明胶粉10g、水100ml 做法： 1）将芒果去皮、去核，切成小块。 2）将芒果块放入搅拌机中，搅打成泥状。 3）将牛奶和糖放入锅中，用小火加热至糖完全溶解。 4）加入芒果泥，搅拌均匀。 5）加入膨胀的明胶粉，搅拌均匀。 6）将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷却至凝固。 3. 巧克力牛奶冻 材料：牛奶500ml、巧克力60g、糖60g、明胶粉10g、水100ml 做法： 1）将巧克力切成小块。 2）将牛奶、糖和巧克力放入锅中，用小火加热至巧克力完全溶解。 3）加入膨胀的明胶粉，搅拌均匀。 4）将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷却至凝固。 窍门： 1. 在加入明胶粉之前，可以将牛奶和糖一起加热，这样可以加快糖的溶解，使牛奶冻更加均匀。 2. 在加入明胶粉的时候，一定要充分搅拌，以免出现结块的情况。 3. 如果喜欢口感更加细腻的牛奶冻，可以在加热牛奶的时候加入一些淀粉，这样可以增加牛奶冻的稠度。 4. 在倒入模具之前，可以在底部放一些水果块或者果酱，这样可以增加牛奶冻的口感和美观度。 牛奶冻功效和作用 牛奶冻具有以下功效和作用： 1. 补充营养：牛奶冻富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，能够补充身体所需的营养。 2. 缓解疲劳：牛奶冻中含有丰富的乳酸菌，能够促进肠道健康，缓解身体疲劳。 3. 改善肠道功能：牛奶冻中的乳酸菌能够促进肠道蠕动，增强肠道功能，预防便秘等肠道问题。 4. 促进消化：牛奶冻中的乳酸菌能够促进胃肠道的消化功能，帮助身体更好地吸收营养。 5. 降低胆固醇：牛奶冻中的乳酸菌能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 6. 增强免疫力：牛奶冻中的乳酸菌能够增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。 总之，牛奶冻是一种营养丰富、健康美味的食品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人食用。

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