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特色私房菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 16:00来源：未知作者：admin点击：

特色私房菜做法大全和窍门 1. 家常酱烧肉 材料：五花肉、姜、蒜、八角、酱油、料酒、糖、盐、水 做法： 1. 将五花肉切成长条状，放入锅中煎至两面金黄。 2. 加入姜、蒜、八角煸炒片刻，倒入酱油、料酒、糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢炖20分钟即可。 2. 家常炸鸡 材料：鸡腿、盐、黑胡椒、面粉、鸡蛋、面包糠 做法： 1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，将盐和黑胡椒均匀涂抹在鸡肉上，腌制10分钟。 2. 取出鸡腿，沾上面粉，再裹上鸡蛋液和面包糠。 3. 热油锅中放入鸡腿，炸至金黄色即可捞出。 3. 麻辣香锅 材料：牛肉、羊肉、鸡肉、土豆、豆皮、木耳、豆腐、辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精 做法： 1. 将牛肉、羊肉、鸡肉切成块状，土豆切片，豆皮、木耳、豆腐切成小块。 2. 热锅凉油，放入花椒和辣椒煸炒出香味，加入姜、蒜、葱炒香。 3. 放入牛肉、羊肉、鸡肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。 4. 加入土豆、豆皮、木耳、豆腐炖煮5分钟即可。 4. 清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、香油 做法： 1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净，切成两半。 2. 在鱼身上切几刀，撒上盐、料酒和姜葱末，腌制10分钟。 3. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。 4. 取出鱼，将蒸鱼汁倒掉，再淋上生抽和香油即可。 5. 酸菜鱼 材料：鲫鱼、酸菜、姜、蒜、辣椒、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、香菜 做法： 1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 热锅凉油，放入姜 特色私房菜功效和作用 特色私房菜是指由个人或家庭自主研发的菜品，具有独特的口味和风味，常常带有地域特色和家庭传统的味道。不同的私房菜具有不同的功效和作用，以下是一些常见的特色私房菜功效和作用： 1. 红烧肉：补血养颜、滋补身体、增强体质、提高免疫力。 2. 家常豆腐：丰富蛋白质、增强体质、降低胆固醇、美容养颜。 3. 辣子鸡：增加食欲、促进消化、祛寒暖胃、提高免疫力。 4. 红烧鱼：滋补肝肾、补充蛋白质、增强记忆力、降血脂。 5. 麻辣火锅：促进血液循环、祛湿散寒、增强体质、提高免疫力。 6. 家常炖菜：滋补身体、增强体质、降低胆固醇、提高免疫力。 7. 糖醋排骨：补钙益骨、增强记忆力、提高免疫力、美容养颜。 8. 酸菜鱼：促进消化、祛湿散寒、增强体质、提高免疫力。 9. 家常炒饭：丰富营养、增强体质、提高免疫力、美容养颜。 总之，特色私房菜不仅味道独特，而且具有丰富的营养成分和药用价值，可以为我们的健康和美容带来很多好处。但是，我们在食用时也要注意适量，不要过度食用，以免对身体造成负面影响。

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