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石城水饺做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 14:20来源：未知作者：admin点击：

石城水饺做法大全和窍门 石城水饺是江西省南昌市石城县的传统特色小吃，以其皮薄馅鲜、味美可口而闻名。以下是石城水饺的做法大全和窍门。 材料： - 猪肉馅：500克 - 韭菜：适量 - 香菇：适量 - 豆腐干：适量 - 鸡蛋：1个 - 姜蒜末：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 油：适量 - 水饺皮：适量 做法： 1. 将韭菜、香菇、豆腐干洗净切成末，放入猪肉馅中，加入姜蒜末、盐、鸡精、生抽、油和鸡蛋，搅拌均匀，制成馅料。 2. 取一张水饺皮，放入适量馅料，用手将皮对折，用力捏紧两边的边缘，使其紧密贴合，形成饺子。 3. 将做好的水饺放入沸水中，等水再次烧开后，加入冷水，再次烧开后，继续煮5分钟即可。 4. 煮好的水饺捞出，放入碗中，加入适量的醋、葱花和辣椒油，搅拌均匀即可。 窍门： 1. 馅料一定要搅拌均匀，使其口感更加鲜美。 2. 捏饺子时要用力捏紧两边的边缘，使其紧密贴合，避免饺子煮烂。 3. 煮饺子时，先将水烧开，再加入冷水，可以使饺子更加有弹性。 4. 煮好的水饺可以搭配葱花、醋和辣椒油等调料，口感更佳。 石城水饺功效和作用 石城水饺是一种传统的江西特色小吃，其主要功效和作用如下： 1. 补充能量：石城水饺中含有大量的淀粉质和蛋白质，可以为身体提供充足的能量。 2. 改善消化：石城水饺中的面皮和馅料都含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，改善消化功能。 3. 补充营养：石城水饺中的馅料多为肉类和蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可以为身体提供必要的营养。 4. 提高免疫力：石城水饺中的馅料含有丰富的维生素C和锌等微量元素，可以提高身体的免疫力，预防感冒等疾病。 5. 消除疲劳：石城水饺中的馅料含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助身体恢复疲劳，提高身体的抵抗力。

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