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粉鸽子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 03:00来源：未知作者：admin点击：

粉鸽子做法大全和窍门 粉鸽子是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是粉鸽子的做法大全和窍门： 1. 清蒸粉鸽子 材料：粉鸽子2只、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。 做法： 1. 将粉鸽子洗净，用刀在鸽子身上切几刀，加入姜片、葱段、盐、料酒和适量的清水腌制15分钟。 2. 将腌好的鸽子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。 3. 取出鸽子，将蒸出的汤倒入锅中，加入适量的盐，煮沸后浇在鸽子上即可。 2. 红烧粉鸽子 材料：粉鸽子2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量。 做法： 1. 将粉鸽子洗净，用刀在鸽子身上切几刀，加入姜片、葱段、料酒和适量的清水腌制15分钟。 2. 将腌好的鸽子放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和适量的清水，煮沸后转小火慢炖30分钟。 3. 炖好后将鸽子捞出，将汤汁收干，浇在鸽子上即可。 3. 粉鸽子炖汤 材料：粉鸽子2只、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。 做法： 1. 将粉鸽子洗净，用刀在鸽子身上切几刀，加入姜片、葱段和适量的清水煮沸，去除浮沫后转小火慢炖1小时。 2. 炖好后加入适量的盐，再煮沸即可。 4. 粉鸽子炒米粉 材料：粉鸽子2只、米粉适量、青菜适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、清水适量。 做法： 1. 将粉鸽子洗净，用刀在鸽子身上切几刀，加入姜片、葱段、生抽、老抽和适量的清水腌制15分钟。 2. 将腌好的鸽子放入锅中煮沸，去除浮沫后转小火慢炖30分钟。 3. 炖好后将鸽子捞出，将汤汁留下备用。 4. 将米粉煮熟，加入青菜烫一下，捞出备用。 5. 锅中加入适量的油，放入姜片、葱段爆香，加入鸽子肉炒匀，再加入适量的盐、生抽、老抽和适量的汤汁翻炒 粉鸽子功效和作用 粉鸽子是一种常见的中药材，其功效和作用包括： 1. 补血养颜：粉鸽子含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以促进血液循环，增加红细胞数量，有助于补血养颜。 2. 润肺止咳：粉鸽子具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽、咳痰等症状，对于慢性支气管炎、哮喘等疾病有一定的辅助治疗作用。 3. 清热解毒：粉鸽子还具有清热解毒的功效，可以消除体内的毒素和热毒，对于感冒、发热等症状有一定的缓解作用。 4. 增强免疫力：粉鸽子富含多种营养成分，可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病的发生。 5. 保护肝脏：粉鸽子中含有多种具有保护肝脏的成分，可以促进肝细胞的再生和修复，对于肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。 总之，粉鸽子具有多种功效和作用，是一种非常有价值的中药材。

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