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红罗非鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 09:00来源：未知作者：admin点击：

红罗非鱼做法大全和窍门 红罗非鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是红罗非鱼的做法大全和窍门： 1. 清蒸红罗非鱼 材料：红罗非鱼1条、姜丝、葱丝、盐、料酒、生抽、香油、蒸鱼豉油 做法： 1）将红罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2）在鱼身上切几刀，用盐、料酒、生抽、姜丝、葱丝腌制10分钟。 3）将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸10分钟。 4）将蒸好的鱼盛出，撒上葱花、姜丝，淋上香油和蒸鱼豉油即可。 2. 红烧红罗非鱼 材料：红罗非鱼1条、葱姜蒜、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、清水、香油 做法： 1）将红罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2）将葱姜蒜切成末，红椒切成丝。 3）将锅烧热，加入少量油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。 4）加入红椒丝、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水烧开。 5）将红罗非鱼放入锅中，煮开后转小火煮20分钟。 6）将煮好的鱼盛出，撒上葱花，淋上香油即可。 3. 煎红罗非鱼 材料：红罗非鱼1条、盐、黑胡椒、面粉、油 做法： 1）将红罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2）将鱼身两面抹上盐和黑胡椒。 3）将面粉撒在盘子里，将鱼身两面沾上面粉。 4）将锅烧热，加入适量油，放入鱼身，煎至两面金黄即可。 小窍门： 1）清蒸红罗非鱼时，可以在鱼身上放上蒸鸡蛋或者豆腐，增加口感。 2）煎红罗非鱼时，可以在面粉中加入一些芝麻，提升香味。 3）红烧红罗非鱼时，可以在烧开的水中加入几片姜和几片蒜，去腥味。 红罗非鱼功效和作用 红罗非鱼是一种深海鱼类，其主要功效和作用包括： 1. 提高免疫力：红罗非鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防疾病。 2. 保护心血管：红罗非鱼中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以降低血脂、血压和血糖，预防心血管疾病。 3. 改善皮肤：红罗非鱼中的胶原蛋白可以促进皮肤细胞再生，保持皮肤弹性和光泽。 4. 增强记忆力：红罗非鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以促进神经细胞的发育和功能，提高记忆力和学习能力。 5. 促进骨骼健康：红罗非鱼中的钙和磷等矿物质可以促进骨骼健康，预防骨质疏松。 总之，红罗非鱼是一种营养丰富、功能多样的食品，可以为人体提供多种保健作用。

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