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炒白扁豆做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:52来源：未知作者：admin点击：

炒白扁豆做法大全和窍门 炒白扁豆是一道常见的家常菜，口感香脆，营养丰富。下面是炒白扁豆的做法大全和窍门： 1. 白扁豆炒肉丝 材料：白扁豆、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、油。 做法： 1）将白扁豆洗净沥干备用。 2）瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。 3）锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 4）加入瘦肉丝煸炒至变色。 5）加入白扁豆翻炒均匀。 6）加入适量的盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 7）加入适量的水，煮至白扁豆软烂。 8）最后加入鸡精翻炒均匀即可。 2. 白扁豆炒鸡蛋 材料：白扁豆、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、油。 做法： 1）将白扁豆洗净沥干备用。 2）葱姜蒜切末备用。 3）锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 4）加入白扁豆翻炒均匀。 5）加入适量的盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 6）将鸡蛋打散，倒入锅中翻炒均匀。 7）炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 3. 白扁豆炒木耳 材料：白扁豆、木耳、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、油。 做法： 1）将白扁豆洗净沥干备用。 2）木耳泡软切丝，葱姜蒜切末备用。 3）锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 4）加入白扁豆翻炒均匀。 5）加入适量的盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 6）加入木耳丝翻炒均匀。 7）炒至木耳熟透，即可出锅。 窍门： 1. 白扁豆炒之前最好先泡水，这样能够更好的煮熟。 2. 炒白扁豆时，最好不要加太多的水，以免煮烂。 3. 炒白扁豆时，可以加入一些辣椒或者花椒，增加口感。 炒白扁豆功效和作用 炒白扁豆的功效和作用主要有以下几点： 1. 降低胆固醇：白扁豆中含有丰富的膳食纤维和植物甾醇，可以有效地降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。 2. 促进肠道健康：白扁豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于预防便秘和肠癌等疾病。 3. 补充营养：白扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以为身体提供充足的营养。 4. 增强免疫力：白扁豆中含有多种抗氧化物质，可以增强身体的免疫力，预防感染和疾病。 5. 降低血糖：白扁豆中的植物蛋白质可以降低血糖水平，有助于预防糖尿病。 总之，炒白扁豆是一种营养丰富、健康美味的食品，对身体健康有多种益处。

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