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炒莴笋叶做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:52来源：未知作者：admin点击：

炒莴笋叶做法大全和窍门 莴笋叶是莴笋的叶子，营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质。炒莴笋叶是一道非常简单的家常菜，下面为大家介绍几种不同的炒莴笋叶做法和窍门。 1. 蒜蓉炒莴笋叶 材料：莴笋叶、蒜、盐、油 做法： 1）将莴笋叶洗净，沥干水分备用。 2）将蒜切成蒜末。 3）锅中加入适量油，放入蒜末煸炒。 4）待蒜香出来后，加入莴笋叶翻炒。 5）加入少量盐调味，翻炒均匀即可。 2. 香菇炒莴笋叶 材料：莴笋叶、香菇、蒜、盐、油 做法： 1）将莴笋叶洗净，沥干水分备用。 2）将香菇切成薄片。 3）将蒜切成蒜末。 4）锅中加入适量油，放入蒜末煸炒。 5）待蒜香出来后，加入香菇煸炒。 6）加入莴笋叶翻炒，加入少量盐调味，翻炒均匀即可。 3. 豆腐炒莴笋叶 材料：莴笋叶、豆腐、蒜、盐、油 做法： 1）将莴笋叶洗净，沥干水分备用。 2）将豆腐切成小块。 3）将蒜切成蒜末。 4）锅中加入适量油，放入蒜末煸炒。 5）待蒜香出来后，加入豆腐煸炒。 6）加入莴笋叶翻炒，加入少量盐调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1）莴笋叶翻炒时间不要太长，否则会影响口感。 2）在炒莴笋叶时可以加入一些鸡精或味精，增加口感。 3）莴笋叶炒好后可以加入一些醋或者柠檬汁，增加鲜味。 炒莴笋叶功效和作用 炒莴笋叶具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：莴笋叶富含维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，能够清除体内自由基，具有清热解毒的功效。 2. 补血养颜：莴笋叶中含有丰富的叶绿素和铁质等营养物质，能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，有助于补血养颜。 3. 降血压：莴笋叶中含有丰富的钾元素，能够帮助人体排出多余的钠离子，降低血压，有利于心血管健康。 4. 促进消化：莴笋叶中含有丰富的膳食纤维和维生素B等营养物质，能够促进肠道蠕动，增加肠道内益生菌的数量，有助于消化和排泄。 5. 预防贫血：莴笋叶中含有丰富的铁质和叶酸等营养物质，能够促进血红蛋白的合成，预防贫血。

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