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菠菜炖鸡蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-11 00:00来源：未知作者：admin点击：

菠菜炖鸡蛋做法大全和窍门 菠菜炖鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是菠菜炖鸡蛋的做法大全和窍门。 材料： 菠菜适量 鸡蛋2个 盐适量 生抽适量 葱姜适量 清水适量 做法： 1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成小段备用。 2. 鸡蛋打散，加入适量盐和生抽搅匀备用。 3. 热锅凉油，加入葱姜爆香。 4. 加入菠菜翻炒，待菠菜变软后加入清水。 5. 等水开后，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌。 6. 等鸡蛋凝固后，加入适量盐调味即可。 窍门： 1. 炖菠菜时，要先将菠菜翻炒至变软，这样可以更好地释放出菠菜的香味。 2. 加入鸡蛋液后，不要过度搅拌，以免破坏鸡蛋的口感。 3. 在调味时，可以根据个人口味加入适量盐和生抽，不要过咸。 菠菜炖鸡蛋功效和作用 菠菜炖鸡蛋是一道营养丰富的菜肴，具有以下功效和作用： 1. 补血养颜：菠菜富含铁质和维生素C，有助于促进血液循环，提高血红蛋白含量，有助于美容养颜。 2. 增强免疫力：鸡蛋富含蛋白质、维生素B2和维生素D等营养成分，有助于增强免疫力，预防疾病。 3. 补充营养：菠菜和鸡蛋都是营养丰富的食物，炖在一起能够互相补充营养，增强身体健康。 4. 促进消化：菠菜和鸡蛋都含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。 5. 降低血压：菠菜中的钾质有助于降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。 总之，菠菜炖鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的菜肴，有助于促进身体健康。

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