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烤牛肉干做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:52来源：未知作者：admin点击：

烤牛肉干做法大全和窍门 烤牛肉干是一种非常受欢迎的零食，它不仅美味，而且富含蛋白质和营养。下面是烤牛肉干的做法大全和窍门。 1. 原料： 牛肉（去掉筋膜）500克、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、蜂蜜适量。 2. 制作步骤： （1）将牛肉切成薄片，厚度约为3-4毫米。 （2）将牛肉放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、五香粉、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。 （3）将腌制好的牛肉片放在烤盘上，刷上一层蜂蜜。 （4）将烤盘放入预热好的烤箱中，以150度烤制2-3小时，直到牛肉变干。 （5）取出烤盘，让牛肉片冷却，然后切成小块即可食用。 3. 窍门： （1）选用肉质细嫩的牛肉，去掉筋膜，切成薄片，这样烤制出来的牛肉干口感更好。 （2）腌制牛肉的时间不宜过长，否则会影响口感。 （3）在烤制过程中，可以适当调整烤箱的温度和时间，以便烤制出更加鲜嫩的牛肉干。 （4）在烤制过程中，可以适当加入一些调料，如孜然粉、辣椒粉等，以增加口感和风味。 （5）在切成小块后，可以将牛肉干放在密封袋中保存，以便长时间食用。 烤牛肉干功效和作用 烤牛肉干是一种高蛋白、低脂肪的肉制品，具有以下功效和作用： 1. 增强肌肉力量：烤牛肉干富含高质量的蛋白质，能够帮助增强肌肉力量，提高身体的耐力和抵抗力。 2. 促进骨骼生长：烤牛肉干中含有丰富的钙、磷等矿物质，能够促进骨骼生长和强化骨骼。 3. 促进消化吸收：烤牛肉干中的蛋白质易于消化吸收，能够帮助促进肠胃蠕动，增强消化功能。 4. 补充营养物质：烤牛肉干中含有丰富的维生素B、铁、锌等营养物质，能够帮助补充身体所需的营养物质。 5. 降低胆固醇：烤牛肉干中的脂肪含量较低，能够帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 总之，烤牛肉干是一种营养丰富、健康美味的肉制品，适合作为补充蛋白质和营养的零食或餐前小吃。

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