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酱椒金针菇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 08:00来源：未知作者：admin点击：

酱椒金针菇做法大全和窍门 酱椒金针菇是一道口感清爽，味道鲜美的菜品，适合各种场合食用。下面是酱椒金针菇的做法大全和窍门。 做法一：酱椒金针菇 材料： 金针菇500克、青红椒各1个、大葱1根、蒜3瓣、酱油1勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、油适量。 步骤： 1.将金针菇洗净，青红椒切成丝，大葱切成葱花，蒜切成末备用。 2.锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末爆香。 3.放入青红椒丝翻炒。 4.加入金针菇翻炒。 5.加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。 6.最后加入香油翻炒均匀即可。 窍门： 1.金针菇要先焯水，去除泥土和杂质。 2.炒菜的时候要先放葱花和蒜末，这样可以增加菜的香味。 3.加入酱油、盐、糖、鸡精的时候要适量，不要过多，以免影响菜的口感。 做法二：酱椒金针菇炒鸡蛋 材料： 金针菇300克、鸡蛋3个、青红椒各1个、大葱1根、蒜3瓣、酱油1勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、油适量。 步骤： 1.将金针菇洗净，青红椒切成丝，大葱切成葱花，蒜切成末备用。 2.锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末爆香。 3.放入青红椒丝翻炒。 4.加入金针菇翻炒。 5.加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。 6.将鸡蛋打散，倒入锅中翻炒至熟。 7.最后加入香油翻炒均匀即可。 窍门： 1.炒鸡蛋的时候要先打散，这样容易熟透。 2.加入酱油、盐、糖、鸡精的时候要适量，不要过多，以免影响菜的口感。 3.最后加入香油可以增加菜的香味。 酱椒金针菇功效和作用 酱椒金针菇是一种常见的菌类食材，它的主要功效和作用包括： 1. 增强免疫力：酱椒金针菇含有丰富的多糖和多种维生素，有助于提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进消化：酱椒金针菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加肠道菌群，有助于改善便秘和消化不良等问题。 3. 降低血糖：酱椒金针菇中的多糖可以降低血糖，有助于预防和控制糖尿病。 4. 抗氧化：酱椒金针菇中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，预防衰老和各种疾病。 5. 保护肝脏：酱椒金针菇中的多糖和多种营养物质可以保护肝脏，预防肝炎和肝硬化等疾病。 总之，酱椒金针菇是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各种人群食用。

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