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酸甜包菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 02:00来源：未知作者：admin点击：

酸甜包菜做法大全和窍门 酸甜包菜是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感酸甜可口，而且非常健康。下面是酸甜包菜的几种做法和窍门： 1. 酸甜包菜的基本做法： 材料：包菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、醋、糖、盐、生姜、辣椒、香油。 做法： 1）将包菜切成小块，胡萝卜和洋葱切成丝，大蒜和生姜切成末。 2）在锅中加入适量的油，放入大蒜和生姜煸炒。 3）加入胡萝卜和洋葱煸炒，然后加入包菜翻炒。 4）加入适量的盐、糖、醋、辣椒和少量的水，翻炒均匀。 5）炒至包菜变软，加入适量的香油即可。 2. 酸甜包菜炒肉： 材料：包菜、猪肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、醋、糖、盐、生姜、辣椒、香油。 做法： 1）将猪肉切成小块，胡萝卜和洋葱切成丝，大蒜和生姜切成末。 2）在锅中加入适量的油，放入大蒜和生姜煸炒。 3）加入猪肉煸炒，然后加入胡萝卜和洋葱翻炒。 4）加入包菜翻炒，加入适量的盐、糖、醋、辣椒和少量的水，翻炒均匀。 5）炒至包菜变软，加入适量的香油即可。 3. 酸甜包菜汤： 材料：包菜、猪肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、醋、糖、盐、生姜、辣椒、香油。 做法： 1）将猪肉切成小块，胡萝卜和洋葱切成丝，大蒜和生姜切成末。 2）在锅中加入适量的油，放入大蒜和生姜煸炒。 3）加入猪肉煸炒，然后加入胡萝卜和洋葱翻炒。 4）加入适量的水，煮开后加入包菜，加入适量的盐、糖、醋、辣椒和生姜煮熟。 5）炖煮20分钟，加入适量的香油即可。 窍门： 1. 包菜切成小块后，可以先用开水焯一下，这样可以去除包菜的苦味。 2. 炒菜时，糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说，醋的比例稍微多一些，可以增加酸味。 3. 炒菜时，可以先煸炒大蒜和生姜，这样可以去 酸甜包菜功效和作用 酸甜包菜是一种美味健康的菜肴，其功效和作用如下： 1. 促进消化：包菜中含有丰富的膳食纤维和酸，可以促进肠胃蠕动，增进食欲，帮助消化。 2. 降低血糖：包菜中含有大量的维生素C和矿物质，可以帮助降低血糖水平，预防糖尿病。 3. 抗癌：包菜中含有硫化物和抗氧化物质，可以帮助抵御癌症的发生。 4. 保护心脏：包菜中含有丰富的钾，可以帮助降低血压，保护心脏健康。 5. 增强免疫力：包菜中含有丰富的维生素C和维生素K，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 总之，酸甜包菜是一种营养丰富、健康美味的菜肴，有很多的功效和作用，适合各种人群食用。

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