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饭店手撕包菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-23 00:00来源：未知作者：admin点击：

饭店手撕包菜做法大全和窍门 手撕包菜是一道非常常见的家常菜，也是一道非常简单易做的菜肴。下面是饭店手撕包菜的做法大全和窍门： 1.手撕包菜炒肉丝 材料：包菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油、香油 做法： 1）将包菜洗净，切成小块备用； 2）将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用； 3）锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色； 4）加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒油翻炒均匀； 5）加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软； 6）最后加入香油翻炒均匀即可。 2.手撕包菜炒腊肉 材料：包菜、腊肉、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油 做法： 1）将包菜洗净，切成小块备用； 2）将腊肉切成小块备用，葱姜蒜切末备用； 3）锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒至出油； 4）加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀； 5）加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软； 6）最后加入香油翻炒均匀即可。 3.手撕包菜炒蛋 材料：包菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香油 做法： 1）将包菜洗净，切成小块备用； 2）将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用； 3）锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入包菜翻炒均匀； 4）将蛋液倒入锅中，翻炒均匀，炒至熟； 5）最后加入香油翻炒均匀即可。 小窍门： 1）手撕包菜不要切得太小，否则炒的时间会很长，而且口感也会变差。 2）炒包菜时，可以先将葱姜蒜爆香，再加入调料，这样可以让菜更加入味。 3）炒包菜时要快火快炒，这样可以保持菜的营养和口感。 饭店手撕包菜功效和作用 饭店手撕包菜的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：包菜富含维生素C和抗氧化物质，可以增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 降低血糖：包菜中含有丰富的纤维素和矿物质，可以降低血糖，预防糖尿病。 3. 促进消化：包菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘。 4. 降低胆固醇：包菜中的纤维素可以结合胆固醇，降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 防癌抗癌：包菜中含有硫化物和芥子油，可以抑制癌细胞的生长和扩散，预防癌症。 总之，饭店手撕包菜是一道营养丰富、健康美味的菜品，对身体健康有很多好处。

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