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高压锅茄汁鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-24 10:00来源：未知作者：admin点击：

高压锅茄汁鱼做法大全和窍门 高压锅茄汁鱼做法： 材料： 鱼肉 500克 茄子 2个 番茄 2个 洋葱 1个 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 香菜 适量 步骤： 1.准备好鱼肉，茄子，番茄，洋葱，蒜和姜，将鱼肉切成小块，茄子和番茄切成小块，洋葱，蒜和姜切成末备用。 2.将高压锅加热，加入适量的油，将鱼肉放入高压锅中煎至两面金黄，捞出备用。 3.在高压锅中加入洋葱，蒜和姜末，翻炒至香味四溢。 4.加入茄子和番茄，继续翻炒，加入适量的盐，料酒，生抽和白糖，翻炒均匀。 5.将煎好的鱼肉放入高压锅中，加入适量的水，放入高压锅中煮10分钟。 6.打开高压锅，将茄汁鱼盛到盘子里，撒上适量的香菜即可。 窍门： 1.煎鱼肉时要用中小火，煎至两面金黄即可。 2.翻炒茄子和番茄时要翻炒均匀，加入适量的盐，料酒，生抽和白糖，调味要适中。 3.煮高压锅时要注意火候，煮10分钟即可，不要过长时间，否则鱼肉会烂掉。 4.撒上适量的香菜可以增加菜肴的口感和香味。 高压锅茄汁鱼功效和作用 高压锅茄汁鱼是一道美食，其中鱼的营养价值非常高，包括蛋白质、维生素、矿物质等。而茄汁中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，具有很多好处，例如： 1. 保护心脏：茄汁中的番茄红素可以降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。 2. 增强免疫力：茄汁中的维生素C可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。 3. 抗氧化：茄汁中的胡萝卜素和番茄红素都是很强的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，减缓细胞老化。 4. 促进消化：茄汁中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化。 5. 补血养颜：鱼中的铁质可以补血，茄汁中的维生素C和胡萝卜素可以美容养颜。 总之，高压锅茄汁鱼是一道美味又营养的菜肴，可以为身体带来很多好处。

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