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黑米面馒头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-27 15:00来源：未知作者：admin点击：

黑米面馒头做法大全和窍门 黑米面馒头的做法： 材料： 黑米面500克，水250毫升，酵母5克，白糖20克，食盐5克。 做法： 1.将黑米面、白糖和食盐混合均匀，加入温水和酵母，搅拌均匀。 2.揉面，揉至面团光滑有弹性。 3.将面团放入盆中，盖上湿布醒发30分钟。 4.将面团揉成长条状，分成大小均匀的小面团，揉成圆形。 5.将小面团放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟。 6.将蒸锅放入蒸锅中，蒸15分钟即可。 窍门： 1.黑米面含有较多的蛋白质和纤维，面团会比较粘，揉面时可以加入适量的白面粉，使面团更容易揉。 2.发酵时可以将面团放在温暖的地方，或者加入少量的酵母，可以使面团更快地发酵。 3.蒸馒头时可以在蒸锅中放入一张湿毛巾，可以避免馒头表面干裂。 黑米面馒头功效和作用 黑米面馒头的功效和作用如下： 1. 丰富营养：黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供丰富的营养。 2. 增强免疫力：黑米含有丰富的抗氧化物质，能够增强人体的免疫力，预防疾病。 3. 降低血糖：黑米富含纤维素和植物蛋白，能够降低血糖，预防糖尿病。 4. 促进消化：黑米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，促进消化。 5. 减肥美容：黑米含有较少的脂肪和热量，能够帮助减肥，同时还能美容养颜。 总之，黑米面馒头是一种营养丰富、健康美味的食品，适宜于各个年龄段的人群食用。

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