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冬菇煲鸡汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-24 02:00来源：未知作者：admin点击：

冬菇煲鸡汤做法大全和窍门 冬菇煲鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是冬菇煲鸡汤的做法大全和窍门： 材料： 1.鸡肉500克 2.冬菇50克 3.姜片5片 4.葱1根 5.盐适量 6.料酒适量 7.清水适量 做法： 1.将鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水，去掉血水和杂质。 2.将冬菇泡软，洗净，切成小块。 3.姜片切成薄片，葱切成小段。 4.将鸡肉、冬菇、姜片、葱段放入煲中，加入适量的清水和料酒。 5.将煲置于火上，待水开后，用小火煲2个小时左右。 6.加入适量的盐调味即可。 窍门： 1.煲汤时要用小火，让汤汁慢慢地煮出来，这样汤汁会更加浓郁。 2.煲汤时可以加入一些其他的食材，如枸杞、红枣、淮山等，增加汤的营养价值。 3.煲汤时要注意火候，不要让汤汁煮干或者煮焦。 4.煲汤后可以将汤汁倒入保温瓶中，随时喝，保持汤汁的热度和营养价值。 冬菇煲鸡汤功效和作用 冬菇煲鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补气养血：鸡肉和冬菇都是补气养血的食材，能够提高身体的免疫力和抵抗力。 2. 滋阴润燥：冬菇具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，能够缓解干咳、喉痛等症状。 3. 降血压：冬菇中含有一种叫做多糖的物质，能够降低血压，有助于预防高血压。 4. 改善睡眠：冬菇中含有一种叫做谷氨酸的物质，能够促进神经系统的兴奋，有助于改善睡眠质量。 5. 促进消化：鸡肉和冬菇中含有丰富的蛋白质和纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化和吸收营养。 总之，冬菇煲鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。

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