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凉拌芸豆做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 04:00来源：未知作者：admin点击：

凉拌芸豆做法大全和窍门 凉拌芸豆是一道简单易做的凉菜，下面是几种不同的做法和窍门： 1. 凉拌芸豆 材料：芸豆500克、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量 做法： 1）将芸豆洗净，去掉两端的筋，切成长条状。 2）锅中加水烧开，放入芸豆焯水，煮至熟烂捞出。 3）葱姜蒜切末备用。 4）将焯好水的芸豆加入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀即可。 2. 香辣芸豆 材料：芸豆500克、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、白芝麻适量 做法： 1）将芸豆洗净，去掉两端的筋，切成长条状。 2）锅中加水烧开，放入芸豆焯水，煮至熟烂捞出。 3）葱姜蒜切末备用。 4）将焯好水的芸豆加入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、白芝麻，拌匀即可。 3. 酸甜芸豆 材料：芸豆500克、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、糖适量、鸡精适量、香油适量 做法： 1）将芸豆洗净，去掉两端的筋，切成长条状。 2）锅中加水烧开，放入芸豆焯水，煮至熟烂捞出。 3）葱姜蒜切末备用。 4）将焯好水的芸豆加入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、糖、鸡精、香油，拌匀即可。 窍门： 1. 焯水一定要加盐，这样芸豆煮出来口感更好。 2. 凉拌芸豆的调料可以根据个人口味进行调整，比如加入蒜泥、花生碎、香菜等。 3. 凉拌芸豆最好提前一天做好，这样口感更加入味。 凉拌芸豆功效和作用 凉拌芸豆的功效和作用如下： 1. 促进消化：芸豆中富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，增加排便次数，帮助消化和排毒。 2. 降低血糖：芸豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，能够降低血糖，对于糖尿病患者有一定的帮助。 3. 降低血脂：芸豆中的膳食纤维能够降低血脂，预防心血管疾病。 4. 补充营养：芸豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助补充身体所需的营养。 5. 美容养颜：芸豆中的维生素C和E等抗氧化物质能够抑制自由基的产生，起到美容养颜的作用。 6. 增强免疫力：芸豆中的维生素C和抗氧化物质能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

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