南瓜香菇海带一起炖做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-30 19:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

南瓜香菇海带一起炖做法大全和窍门南瓜香菇海带炖是一道美味又健康的菜品，营养丰富，口感鲜美。下面是南瓜香菇海带炖的做法大全和窍门。材料：南瓜、香菇、海带、鸡腿肉、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水、油。做法： 1.将南瓜去皮，切成小块；香菇切片，海带切成小段，鸡腿肉切块，生姜切片，葱切段备用。 2.热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。 3.加入鸡腿肉煸炒至变色。 4.加入料酒，煮至酒精挥发。 5.加入清水，放入南瓜、香菇和海带，煮开后转小火炖煮30分钟。 6.加入盐和鸡精调味，再炖煮5分钟即可。窍门： 1.南瓜选用品质好、口感细腻的品种，炖煮时间不宜过长，以免煮烂。 2.香菇要提前泡发，去掉泥沙和杂质，切片后更易入味。 3.海带要提前用清水泡发，去掉泥沙和杂质，切成小段后更易入味。 4.鸡腿肉可以用鸡胸肉代替，但鸡胸肉不易入味，需要多炖煮一段时间。 5.加入料酒可以去腥提味，但不宜过多，以免影响口感。

南瓜香菇海带一起炖功效和作用南瓜香菇海带一起炖的功效和作用如下： 1. 增强免疫力：南瓜富含维生素A和C，能够增强免疫力；香菇和海带中含有多种营养物质，如多糖、蛋白质、维生素等，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 2. 降低胆固醇：南瓜和海带中含有大量的膳食纤维，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病；香菇中含有多种蛋白质和多酚类物质，也能够降低胆固醇水平。 3. 补充营养：南瓜和海带中含有丰富的维生素和矿物质，如钙、铁、锌、硒等，能够补充人体所需的营养物质；香菇中含有多种氨基酸和微量元素，也能够补充人体所需的营养物质。 4. 保护肝脏：南瓜和香菇中含有多种抗氧化物质，能够保护肝脏健康；海带中含有褐藻酸等物质，也能够保护肝脏健康。 5. 减肥美容：南瓜和海带中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便，减轻体重；香菇中含有多种氨基酸和多酚类物质，能够促进新陈代谢，有助于美容养颜。总之，南瓜香菇海带一起炖是一道营养丰富、美味可口的菜肴，具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。

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