杂菜粉丝肉丝汤做法大全和窍门
杂菜粉丝肉丝汤是一道非常营养的汤品,不仅有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还能增加人体的免疫力。下面是杂菜粉丝肉丝汤的做法大全和窍门:
材料:
1.猪肉丝 100克
2.粉丝 50克
3.胡萝卜 1个
4.豆腐 1块
5.洋葱 1个
6.青菜 适量
7.盐 适量
8.鸡精 适量
9.清水 适量
做法:
1.将猪肉切成丝,用盐和鸡精腌制20分钟。
2.将粉丝用温水泡软备用。
3.胡萝卜、豆腐、洋葱分别切成小块备用。
4.锅中倒入适量清水,加入胡萝卜、豆腐、洋葱煮开。
5.加入猪肉丝,煮至肉变色。
6.加入粉丝,继续煮5分钟。
7.最后加入青菜,煮至青菜变软即可。
8.加盐和鸡精调味即可。
窍门:
1.猪肉丝可以提前腌制一段时间,这样可以更好地入味。
2.粉丝要用温水泡软,否则会煮不烂。
3.煮汤时要注意火候,不要煮过头,否则会影响汤的口感。
4.可以根据自己的口味加入适量的调料,比如姜片、葱花等。
5.在加入青菜之前,可以将汤先煮开,这样可以去除汤中的浮沫,使汤更清澈。
杂菜粉丝肉丝汤功效和作用
杂菜粉丝肉丝汤是一道口感清淡、营养丰富的汤品,主要功效和作用包括:
1. 补充营养:杂菜粉丝肉丝汤中含有多种蔬菜和瘦肉,可以提供人体所需的多种营养素,如蛋白质、维生素、矿物质等。
2. 清热解毒:杂菜中含有多种天然的抗氧化物质,可以帮助清除体内的自由基,减轻身体的氧化压力,有助于清热解毒。
3. 促进消化:杂菜粉丝肉丝汤中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,有助于消化和排毒。
4. 补血养颜:杂菜和瘦肉中含有丰富的铁元素和蛋白质,可以帮助补血养颜,使皮肤更加健康美丽。
5. 降低血压:杂菜粉丝肉丝汤中含有多种维生素和矿物质,可以帮助降低血压,预防心血管疾病。
总之,杂菜粉丝肉丝汤是一道营养丰富、美味可口、具有多种功效和作用的汤品,适合各个年龄段的人群食用。