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清蒸童子鸡做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-25 05:00来源：未知作者：admin点击：

清蒸童子鸡做法大全和窍门 清蒸童子鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是清蒸童子鸡的做法大全和窍门。 材料： 童子鸡1只（约800克） 姜片5片 葱段2根 料酒2勺 盐适量 清水适量 做法： 1. 将童子鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净，控干水分。 2. 将姜片和葱段放入童子鸡腹内，再抹上料酒和盐，腌制15分钟。 3. 将童子鸡放入蒸锅中，加入清水，蒸熟即可。 窍门： 1. 童子鸡宰杀后应该立即处理，不要放置太久，否则会影响口感。 2. 童子鸡蒸之前要先腌制，这样可以增加味道和口感。 3. 童子鸡蒸的时间要根据鸡的大小和蒸锅的火力来调整，一般需要蒸30-40分钟。 4. 在蒸的过程中，可以适当加入一些蘑菇、豆腐等配菜，增加口感和营养。 清蒸童子鸡功效和作用 清蒸童子鸡是一道营养丰富的菜肴，其功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：童子鸡肉质细嫩，富含蛋白质，能够有效地补充人体所需的营养成分。 2. 改善免疫力：童子鸡中含有丰富的维生素B2和B6，能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。 3. 促进消化：童子鸡肉质细嫩易于消化，清蒸后更能保留其营养成分，有助于促进肠胃消化功能。 4. 补充铁元素：童子鸡肉中含有丰富的铁元素，能够有效地补充人体所需的铁元素，预防贫血。 5. 降低胆固醇：童子鸡肉中的脂肪含量较低，能够有效地降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。 6. 保持皮肤健康：童子鸡肉中含有丰富的胶原蛋白，能够保持皮肤的弹性和光泽，预防皮肤松弛和老化。 综上所述，清蒸童子鸡具有丰富的营养成分和多种功效，是一道健康美味的菜肴。

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