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清蒸虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-25 07:00来源：未知作者：admin点击：

清蒸虾做法大全和窍门 清蒸虾是一道非常简单易学的菜肴，它不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。以下是清蒸虾的做法大全和窍门： 1. 原材料：新鲜虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油。 做法： 1）将虾洗净，去壳去头，留下虾尾。 2）葱姜蒜切末备用。 3）将虾放在碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。 4）将葱姜蒜末撒在虾上。 5）将蒸锅加水烧开，将虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至虾变红。 6）取出虾，淋上香油即可。 2. 原材料：新鲜虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油、红辣椒。 做法： 1）将虾洗净，去壳去头，留下虾尾。 2）葱姜蒜切末备用。 3）将虾放在碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。 4）将葱姜蒜末和红辣椒末撒在虾上。 5）将蒸锅加水烧开，将虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至虾变红。 6）取出虾，淋上香油即可。 3. 原材料：新鲜虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油、豆腐。 做法： 1）将虾洗净，去壳去头，留下虾尾。 2）豆腐切成薄片备用。 3）葱姜蒜切末备用。 4）将虾放在碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。 5）将葱姜蒜末撒在虾和豆腐上。 6）将蒸锅加水烧开，将虾和豆腐放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至虾变红。 7）取出虾和豆腐，淋上香油即可。 窍门： 1. 清蒸虾的时间不能太长，否则虾肉会变得硬嚼不开。 2. 在腌制虾的时候，可以加入少量糖，可以提鲜和增加虾的鲜味。 3. 在蒸虾的时候，可以在虾上面放上一些蒸饺或蒸包子，可以让蒸出来的虾更加鲜美。 4. 清蒸虾的时候，可以在水中加入一些姜片或葱段，可以去腥增香。 清蒸虾功效和作用 清蒸虾的功效和作用如下： 1. 低脂肪、高蛋白：虾肉中含有丰富的蛋白质，而脂肪含量较低，适合减肥人士食用。 2. 促进消化：虾肉中含有一定量的蛋白酶，能够促进消化，帮助身体吸收营养。 3. 补充营养：虾肉富含多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，有助于补充身体所需的营养。 4. 保护心脏：虾肉中的胆固醇含量较低，能够保护心脏健康。 5. 增强免疫力：虾肉中含有一定量的抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，预防疾病。 6. 改善皮肤：虾肉中的胶原蛋白含量较高，能够改善皮肤质量，使皮肤更加光滑细腻。 总之，清蒸虾是一道营养丰富、健康美味的食品，适合各种人群食用。

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